今日も料理しまくる日〜っ!!!

ふぅ～っ。
一度にこんなに多くの種類の料理を作るなんて…初めての経験です
…でも…料理屋サンなら当たり前の様に毎日々々が仕込みの日々なんだろうなぁ～…
どう考えてもワタシには体力＆今期勝負の料理屋は無理だ

昼メシは冷蔵室に溜りにたまった小皿類を一度に片付ける為に

色んな具の乗ったちぢみッス

ホッキのヒモ、ベーコン、ネギ＆生姜のみじん切り、スイートコーン、小ネギ小口切り、レタス…
ウマいものばかりですもん、バッチリ旨いっ
食事時に不思議といつも宅配便

雪中梅といぶりがっこ
うまいモノを良く知っている東京の居酒屋店主からです。
元気だった頃は毎晩の様に飲みに行っていたなぁ…四十九日前に届く様に気を使って頂いた様で…本当にアリガタイです。

午後もゴチソー創りに専念し…たかったのに…またまた足代わりに街中走り回らされ…何故ギリギリにならないと出来ないのかね…あ…自分もそうだヨ。
子供の頃から夏休みの宿題も残り数日でまとめてやってたし、今でさえ仕事を締切りギリギリまでのんびりしててギリギリに粘るなぁ～…遺伝ってオソロシイ

夕方遅くに買い物も山ほどしてからやっと帰宅～
モチロン予定していた仕込みは全く出来ず…予定どおり、久々の手抜き晩ご飯

某大手食品会社のチルド餃子～茹でとうきび＆いぶりがっこも添えて


表示通りに焼くだけでパリッパリのハネが出来ました～
表示に偽りナシ…ですが…味はイマイチ
王将の味を知ってしまったワタシには、イロイロ混ぜた複雑な調味料は雑味にしか感じませんワ

さて、明日は朝から調理地獄だぁーっ
体調整えてグッスリ寝ましょ

今日が寒い日なのねん…( - -;)

そんな気はしていたのですが、一日ずれて寒い日が襲って来ました…
何となくワカッテマシタが、身体は急には理解出来ない様で…
取りあえず早朝から病院
脳外科と耳鼻咽喉科。どちらも大学病院で見捨てられた科デス
…薬価収入が減った大学病院は、研究費を削り多くの患者から収入を得る『稼ぎ優先病院』になってしまった様です…
診療を終えたら急いで買い物を済ませて帰宅
今日も四十九日の仕込みをします
なので、昼御飯はチョット手抜き～

きたほなみ100%のそうめんがあったので…

動き回って疲れた所為か冷たいものが食べたくってねぇ～

…アレっ？朝、寒がってなかったっけ

ま、あまり深く考えずに体調を崩さない程度にイロイロと仕込みます。
半額で売っていた合挽き道産肉を捏ねてハンバーグの種を造り、椎茸のカサに詰めて焼くだけ状態に
北あかりのポテトサラダを作ってホッキ貝のヒモとベーコンを炒めたモノを詰めて丸めます

晩ご飯は、カレー
昼からグツグツと煮込んでいたキャベツ。小振りの一玉が49円…どうなってるんだこの地域の低価格は…

そんな訳でキャベツ丸ごとカレーです
奥には今日作った総菜の味見用にチョットだけネ

ワインの進むカレーだわぁ～

天気予報では寒いはずだったのに…

昨日、暖かい日が続いて喜んでいたのに、夜の天気予報で「明日は５度程急激に気温が下がるでしょう…」などと言っておりました
身体を壊すとイカンので朝からユニクロ腹巻きを身につけて準備完了
でも…天気はメッチャいいぞ？

それでも気温が下がるとイケナイのでカーディガン着用で過ごしましょ
朝から買い物に出掛けるつもりが、予定が入りチョット遅くなっちゃったヨ
今日の安売り品を無事にゲットして帰宅。四十九日に予定している食事の予行演習デス

ケーキ型の押し寿司と半日かけて作った鶏胸肉燻製の薄切りを使ったサラダ。

押し寿司の上は薔薇型ミニトマト
本番ではスモークサーモンにしようか迷っています…でも燻製が重なるとクドいべなぁ～

鶏肉燻製サラダは半冷凍して超薄切りしています

トレビス＆アイスプラントで包んで…

メチャ旨～っ
トッピングにもう一工夫したら本番もコレでイケそうです

少し御飯が少なめだったのデザートをば少々

塩わらび餅。

綾鷹とともに頂きまーす

チビッコくて何個でも食べられそう…

さて、午後はギリギリまでデザイン＆印刷物の総仕上げっス
本職じゃあナイはずなのにモテモテで…やっぱ道を誤ったべか…
…その前に腹巻きを脱がないと…身体が熱くて腹が痒いと思ったらコイツでした
天気予報のバカヤロ～

晩ご飯だ。フリーザー＆野菜庫片付けメニューに決定～

何が入っているやら解らないコロッケ風の物体…手造りのはずですが…忘れちゃったヨ

キャベツ千切りもドッサリ～
さて、コロッケにカプっとかぶりつくと……めちゃめちゃウマイ
思い出したっ
手切りの道産牛挽肉とナチュラルチーズだ～っ
足りないかと思ったけど１個で大満足のコロッケでした～

2日続きの夏日〜 ╲(^o^)╱

あぁっ暖かいピーカンDAYが２日続くなんてっ
超寒がりのワタクシにとっては貴重な日差しッス
でも昨日の羊肉の脂がまだ胃壁にコビリ付いてる様な重たーい身体…
三人位のオバさま達が肉をドンドン焼いてコチラへくださる…ワンコ蕎麦ならぬワンコ羊肉状態……呼吸困難になるほど羊肉を頂きまして、目を覚まして羊毛に覆われてたらどうしようかと思った程
…とにかく、胃モタレと寝起きでボーっとした身体を目覚めさせる為に10分程日向ボッコ～
お日様のチカラは偉大ですっ頭がスッキリしたので今日は店での内職も進むぞぉ～

昼ご飯はモチロン、納豆
今日は五穀米も柔らかく炊きあがってウマイよぉ

午後はまたまたいつもの様に牛乳等を買いにスーパー巡り。フッと鮮魚売り場を見ると、小振りですがサンマが一尾29円……コレは買いでしょ
今晩のメインはこの時点で決定～

今日は晩ご飯も母がしてくれました。ありがたや～

サンマの塩焼き、タコと胡瓜の酢の物、シメジと油揚げの味噌汁…

どーよこのサンマのウマそうな事
コレが一尾29円なんて
陸のモノも海のモノも安くてウマイ
北の大地に力一杯、「アリガトー！」

久々のピーカン☀

朝からおひさまがニコニコ～
今日は暖かくなりそう
実は今晩、年に一度の『町内会ジンギスカン大会』なんですヨ
太っ腹な大手のアウトドア用品店が駐車場を貸し切りにして下さいます
体調をこの日までには何とかバッチリ上向きになる様に頑張って来た甲斐も有り、羊肉の受け入れ態勢バッチリっす

昼までは通院＆イロイロと溜りにたまった用事。あとオーダーが無いので忘れていた毎年来る団扇のデザイン団扇…
クライアントが気を使って四十九日を過ぎるまで催促をしないつもりらしい……ヤバイっしょ
アイデアを絞り出しましょ…

ロクな考えが浮かばないままランチ・タイム～

昨日頂いたウマそうなパスタを早速イタダキマ～ス

パスタソースも付属
何の苦労も無く写真通りにチャチャっと完成…

…ではプライドが許さんっ
カリッカリに焼いたチーズ、もぎたてバジル、炒めたベーコン厚切りを添えます
おっしゃれ～

午後はまたまた執事として街中を走り回ります
最近すっかり見かけなくなった好みのイタリア産500円ワインを探しにウロウロ…
本店のセコマに3本だけ……不安になり聞いてみたら、もう在庫限りでオシマイだそうで…またウチのハウスワインが消えてゆく～…

時間もないので自宅へ戻り、定刻まで本職のお仕事＆デザイン
アイデアなんて忘れた頃にポンと出るモンだから思い詰めないっ

…さて、待ちに待った集合時間

やってる様ですナ

広い駐車場、貸し切り～
アリガトー！秀岳荘サン
じゃんじゃん食う＆飲むぞぉ～

生肉炭火焼＆生ビール、食べ飲み放題
近所の皆様、大盛り上がりでした

息、苦しいぃぃ…