ココ行きたぁ〜い☆

昨日の新聞で初めて知りました

札幌の地下歩道空間に『どん兵衛屋札幌チカホ店』が期間限定オープン中

ちっとも知らなかった・・・普段通らない場所(大通西4)だしナァ～
12月6日から出店していたらしいんですケド…

カップ麺では断然『日清』贔屓
うどん＆そばのつゆも日清が好みに合います
某社の出汁自慢のカップ麺より甘みを抑えていてスキだなぁ～

１杯200円でお湯はセルフ
営業時間が11時～19時で16日までって…
東北限定『日清のどん兵衛芋煮うどん』も頂けるそうですヨ

予定がビッシリ詰まっているので無理っぽい～…

ま、そんな訳でいつもの様に昨晩のディナー紹介

先日丸ごとキャベツ煮を頂きましたが、実はそのキャベツ『馬鹿デカ』サイズだったので、外側の皮４枚程をチンして剥がしコレを作って置きました

ロールキャベツ～
しかもスープ入りとかソースにドップリタイプではなく「焼ロールキャベツ」です

一度キッチリ煮込んでおいて冷蔵保存。温め直して表面をオリーブオイルで焼いてパルミジャーノを振りトマトソースでジュッ

うんまいねぇ～
先日もうしばらくキャベツはイラナイって程に食べたはずだってのに…ウマイ

旬ってスバラシイっ

がんばらねばっ☆

今年もあと1ヶ月を切ったというのに、訃報が絶えませんネ

中村勘三郎サン。早すぎです…

2月のホイットニー・ヒューストンさん、今日訃報が届いたデイブ・ブルーベック(ジャズピアニスト)さんもジンワリと衝撃を受けています。

テイク・ファイブ、初めて聴いた時の衝撃は今も覚えてるワ。
5/4拍子ってスゲェ～…ジャズって自由で楽しそうな音楽だなぁ～…ってネ

ただただ合掌

…あ、クリスチャンにはどうすりゃイイんだ

中村勘三郎サンの話に戻りますが、普通にインシュリンを自己注

して舞台をこなしていたんですって…

実は…ワタクシも1ヶ月程前からホルモン剤の自己注を始め、やっと最近自分の肌に針を刺す行為に慣れて来た所だったんで…。

凄過ぎます。勘三郎サン

そんなワタシですが食事はしっかりと摂取っ

生きて行く上で『食は基本』ですもんネ

昨晩は栄養＆旨味タップリのキャベツのトマト煮～

材料（2人前）
キャベツ　1玉
ホールトマト缶　1/2
コンソメスープ　300ml
ソーセージ　4～6本
ベーコン　1～2枚
ローレル　1枚
白ワイン　適宜
オリーブオイル　少々

ソーセージをコンソメスープでボイルしておきます。

オリーブオイルでベーコンを炒め、出た油で半分に切ったキャベツの切り口をキツネ色になるまで炒めて白ワインでフランベ
ホールトマト1/2缶をドバドバ入れて、ソーセージとソレを茹でてたコンソメスープ300ml、ローレルとともに落とし蓋をしてコトコト煮込み…汁が1/3位に煮詰まったら完成～
ブロックベーコンからのスライス、無添加ソーセージをドッサリ、甘～い冬キャベツ…最高の出来でした

残ったホールトマト缶で普段はトマトソースを作っておくのですが、本日は某テレビで見たトマト味噌にして茹で野菜に付けて
コレもウマイ　スープにしても美味しいって言っていたので試してみよ～っと

もちろん、その他にもゴチソ～ざんまいの日々デシタわん

油が少なく肉の旨味が詰まったバックボーンリブのグリル。
手打ちパスタ＆ゴーダチーズ乗せ北あかりをミニスキレットに盛ってます。
この肉は骨が太いのでワイルドに骨を手づかみでムシャムシャいくのが一番です

そして一昨日は父の月命日。
もう半年かぁ～…ってんで父の好物だったモノ

落葉キノコの味噌汁と生身欠きニシン。どちらも大根おろしタップリで
懐かしい味です。

子供の頃、秋になると山へ行って落葉キノコを探したっけ…
仏前にも供えて一緒にいただきました

廻っていない寿司屋で御会食〜♪

何年ぶりでしょう。
本物の寿司屋ののれんをくぐるなんて…

札幌駅北口に昭和12年から営業している奴寿司さん

。
木曜日の夜に某会合で2F座敷を利用させて頂きました

席に着くとまず先付けが　超ウマソ～

甘エビの麹漬けとカスベ煮。エビはプリップリ煮こごりプルンプルン出汁も極上
です　
そして次に出て来た、刺身盛り合わせーっ

素晴らしい
マグロの角の立ち方、ホッキのあおり方、タイのウロコの下処理などなど…さすが老舗の寿司屋さんです。
サッ、ついに鍋に突入～　見事な寄せ鍋

海老も鯛もドッサリと

　イイ出汁が出てると思ったら鯛のお頭が底の方に入っていました

皆さん遠慮して頭を避けていらっしゃったので、指先ドロドロを覚悟してワタシが頂いちゃいました

ホッペも延髄も目の周りも極上の味

　
もうそろそろ胃袋もイッパイな感じの所で…

出た～っ

天ぷら盛り合わせ

　
揚げたて熱々で提供されました

　
上品に薄い衣だったので満腹にも関わらずペロッと完食～

　
…とここで油断していた事に気がつく。ココはお寿司屋さんだったのだ。

だめ押しでにぎり寿司。すんごく旨そう～。でも…もう腹が限界近し
…お持ち帰りにお願いして、もうちょっと時間が経ってから頂きましょ

最後の最後に水菓子（柿

）が提供されました。
持ち帰る訳にもいかんので頑張って食べる。
するとペロッと行けちゃって…これが別腹ってやつか

それにしても喰い過ぎです。呼吸くるしぃ～

明日は胃を休めなきゃ…

朝から夕方まで病院…駐車場が Σ( ' Д ' ;)

今日は朝９時から受診予約で様々な科を走り回る日です

で、予約時間前に検査用の採血＆採尿が在るので、８時半までに病院へ

午前の受診を終え一度駐車場を出ようとすると…料金が必要に

…障害者用駐車場は今まで無料だったのであまり気にしていませんでしたが

…午後にもまた来るんですけど

…
取りあえず急いで帰って家にあるもので昼ご飯

オバさん家からドッサリ頂いたパセリで作って置いたサルサヴェルデでバジリコ風のスパゲッティ～
パクっと口に入れるとパセリの香りがフワァ～
後ろに写っているのは一口コロッケ。ブロックベーコン＆チーズ入り北あかりで作りました

さっ午後の受診だ

あ～ぁ。今日二枚目の駐車券
30分間は無料って、30分で終わる診療ってあるの？
受診者は一定の額なんですが、１回￥○○で、一日￥○○では無いのですヨ

午前・午後にまたがって再来する患者がいる事を想定していませんなぁ

予約１５分前に予約科の外来待ち合いに到着。３０分後に呼ばれ…はい、受診前にまた駐車料金発生～

ま、病状はよくも悪くも無く安定していて一安心でしたが、スタバ２杯分が消えてしまった～

今晩も節約御飯だ。冷蔵庫の中身と相談して…豚キムチ鍋