スペシャル・クリスマススイーツ・レッスンの、
「糖質オフ 砂糖不使用・モンブランケーキ」
のお知らせは、まもなくの予定です。
お待たせしておりまして申し訳ありません。
もう少々お待ちくださいね。
明後日までには、お知らせできましたらと思います。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' .｡.
このレッスンで、
砂糖&小麦粉不使用のモンブランクリーム
を作れるようになったら…
色々なデザインのモンブランスイーツが作れるようになります。
クリームを絞る口金を変えてこんな形にすると、
さらにクリスマスっぽくなりますね。
カップの中に簡単にクリームを絞っても可愛いです。
お子さんやお孫さんと一緒に作っても楽しそうですね＾＾
もちろん、大きめのデコレーションケーキにすることもできます。
お菓子作り初心者のかたでも、お作りいただけます？
楽しみにお待ちくださいね。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' .｡.:*･゜ﾟ･*
栗の風味付けに、あるものを少しだけ使います。
(日本でも手に入るものです)
栗が、ぐーんと美味しくなります。
こちらもお楽しみに＾＾
おはようございます。
正式募集の前から
さっそく、
続々とご予約をいただいている…
「糖質オフ・モンブラン
クリスマス・スペシャルレッスン」🌰✨
のお知らせを、
今週中にさせていただきますね。
「クリスマスバージョン・デコレーションモンブランケーキ」
と…
なんと
「普通サイズのモンブラン」
を、両方共をお作りいただきまして、
さらに✨
アイルランドの軽いランチ
が付くという、
スペシャルなレッスンです🎄
「砂糖・小麦粉不使用」の
モンブランクリーム。
もともと大好評でしたが、
さらに味を改良しまして…
味見をされた方から、
「味わったことのない美味しさ✨絶品です‼︎
しかも糖質を気にせず食べられるなんて。。夢のようです✨」
との ご感想をいただいております＾＾
楽しみにしていてくださいね。
💝
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' .｡.:*･゜ﾟ･*
※
「クリスマス・レッドのデコレーションケーキレッスン」のお知らせは、10/26までにお知らせ予定です。🌹
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' .｡.:*･゜ﾟ･*
そして
来年１月から…
とっても内容充実の
コース・レッスンが スタートいたします🐏🍀
アイルランドのスイーツとお料理作りが
たっぷり味わっていただける内容です＾＾
こちらの詳細も、今月中にお知らせ予定です。
楽しみにお待ちくださいね＾＾
💝
こんにちは！
日本で唯一の…
「アイルランド料理＆スイーツ」教室
をしている、鈴木麻子です。
さて
たいへんお待たせいたしました。。！
インターネット回線のトラブルが
やっと解決しました💨
(結局、色々な所に問い合わせても解決出来なかったため、MicrosoftのQ&Aサイトを見て、片っ端から試していました)
ということで
ほっと一安心。
さてさて 前回は、
私がアイルランドに行くキッカケの出来事を書かせていただきました。
↓↓
今日は、その続きを書きますね。
(少し長めですが、よろしかったらおつきあいくださいね🐏🍀~)
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' .｡.:*･゜ﾟ･*
私が、
友人と出資者のかたと3人で
カフェを作るという話から降りてから
目標とするものがなくなり。。
そのことがあってから、
少しのあいだ 私は、心にぽっかりと穴があいてしまったような気持ちで過ごしていました。
でも
しばらく時間がたって
気持ちが落ち着いて来た頃に、、
「カフェをやってみたいという夢は、
残念ながら実現しなかったけれど、
具体的にやってみる寸前まで行ったのは
満足したな。。！
さて、次に私がやりたいことは、何だろう？？」
と、考えはじめました。
そこから毎日考え続け…
そうしたら
昔からずーっと
「いつか海外に住んでみたい」
と、夢見ていたことを思い出しました。
そこからは、頭がフル回転。
海外に住むにはどうしたらいいのかしら…！？
と、あらゆる手段を考えはじめました。
そのころ
私はもう、３０歳代に入っていたので、
ワーキングホリデーの資格はありませんでした。
となると…
留学かな。。！？とも考えましたが、
しかし
まずは1年くらい行くとしても、
留学費用の 〇百万円を貯めるとなると。。
そんな時間は待てないーー！
と思いました。
海外生活をするには、
なるべく体力が落ちていない いまのうちに
すぐに行った方がよいだろう…！
と考えたことが大きかったです。
（あとは、思い立ったらすぐにやりたいタイプというのもあり…）
ということで
もしすぐに行くとしたら、、
渡航先で 働くしかない！
と思い、
海外での仕事を探すことにしました。
そして、まずは
私の高校時代の同級生が、
長年ＮＹに住んでいるので、相談したところ
有り難いことに
仕事の情報なども教えてくれたのですが。。
しかし、
なんとなく気が進みませんでした。
(何となく気が重かったのです)
仕方ないので
「まずは英語圏の国に行ってみよう！」
と、それだけ決めて
でも あとはほかにあてが無かったため…
インターネットで
海外の仕事を探しはじめました。
安全を考えて。。
出来れば、なんとなく自分で
イメージがつきそうな
メジャーな国に行きたかったので、
イギリス
アメリカ
オーストラリア
などの求人を見つけたのですが、、
しかし
ビザ取得のための専門知識や学歴などの応募条件が厳しくて
なかなか敷居が高かったです。
ちなみに、私は英語が得意ではなく
その昔、英会話のＮＯＶＡにも少しだけ通っていたこともありますが。。
大金を払って入会したのに
しかし。
あまりの上達のしなさに
途中で挫折してしまった💨
というトホホな思い出があります。
（そんなのばっかりですが、、）
でも
たぶん、私のようなタイプは
英会話教室に通ったり、
ラジオ英会話とかで勉強するよりも。。
「やらざるを得ない状態」
に追い込まれたほうが
身につくことが多いです。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' .｡.:*･゜ﾟ･*
まだ途中なのですが…
話を最後まで
全部アップしようとしたら、
長すぎて出来ませんでした(*-*)
ごめんなさい💨
続きはまた明日以降に載せますね。
今日もお読みいただき…
ありがとうございます💝
🍀🍀🍀
おかげさまで
リニューアルをさせていただいた
アイルランド料理&スイーツレッスンが
残席１名さまとなりました。
美味しく楽しく充実のレッスンになるよう
準備をしております💝
よろしかったら ぜひいらしてくださいね。
↓↓
スペシャル・アイルランド料理&スイーツレッスン
〜本当のハロウィン料理を味わう〜
２日間限りの限定開催！！
１０月２６日（土）１０：３０～１３：３０
→ ※ 残席１名さま
１０月３０日（水）１０：３０～１３：３０
→ 満席御礼
🍀詳細はこちら🍀
https://ameblo.jp/chapio1210/entry-12512949310.html
皆さま、こんにちは！
東京・品川区で
日本で唯一の。。
「アイルランド料理＆スイーツ教室」
を主催しております、鈴木麻子です。
数ある教室の中から…
当教室に辿り着いて下さり、本当にありがというございます🍀
⚫︎初めての方へ、私のプロフィール等です⚫︎
https://ameblo.jp/chapio1210/entry-12512949310.html
さて、
たいへんお待たせいたしました。。！
転居後・リニューアル第一回目の
レッスンの予約受付を開始しました＾＾
限定２日間の開催！
２０１９年１０月 秋
スペシャル・アイルランド料理＆スイーツレッスン
～本当のハロウィン料理を味わってみませんか？～
１０月２６日（土）１０：３０～１３：３０
→ ※ 残席１名さま
１０月３０日（水）１０：３０～１３：３０
→満席御礼
🍀レッスンメニュー
・ダブリンコドル
(アイルランド風ポトフ)
・コルカノン
(キャベツ入りマッシュポテト)
・バーンブラック
（紅茶に漬けたレーズン、ナッツやフルーツ などが入るハロウィンのお菓子）
さらに。。！
🍀当日のお楽しみメニュー
・スペシャルデザート
・特製アイルランド風サラダ
・アイルランドにちなんだお飲み物
◎フォームからすぐに予約
↓↓↓↓
https://ws.formzu.net/fgen/S38
ハロウィンの発祥は、じつは アイルランド。
ハロウィンは、
昔からだいじにされてきた…
ケルト文化から生まれた
いま日本でよく見かける、
「かぼちゃ料理を食べてパーティーをする」
という習慣は…
アイルランドからアメリカに渡った後、
ブレンドされて出来たものな
でも、本来のハロウィン料理って、
どんなもの・・？？👀
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' .｡.:*･゜ﾟ･*
というとで、今年の秋は、
現地の四つ星ホテルのレストランで
コックをしていた私と一緒に・・
「本当のハロウィン料理とスイーツ」
を、一緒に作ってみませんか？🍽🎃
そして、じつは
アイルランド料理は
日本にある身近な材料で、
ちょっとした工夫を加えるだけで…
簡単に、とても美味しくできます。
( 食べたことの無い味。。
だけど、美味しい～！
…とのご感想を、よくいただきます🌼）
ほっとするあたたかさがあり、
とてもしあわせをかんじる お料理ですよ＾＾
さらに、レッスンの中では、
秋から冬に向かっていくからだ作りのための
健康に役立つミニ講座もあります🍀
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' .｡.:*･゜ﾟ･*
～サブテーマ：
ストレスからの抵抗力を高める＆美肌効果。
夏の暑さで疲れたからだを癒し。。
冬に備えての免疫力を高めます🍁～
さて、お待ちかねの
【レッスンメニュー】は。。
・ダブリンコドル
(アイルランド風ポトフ)
「コドル」とは、「とろ火で煮る」という意味。
チキンでとったスープに、色んな ごろごろお野菜と、豚肉・ソーセージなどを入れて、コトコト煮込みます。旨味たっぷりですよ。
秋〜冬の季節に、作り置き料理にしてもよいですね。
ソーセージは、無塩せき（発色剤不使用）のものを使います。
🍀🍀🍀
ちなみに、この料理が作られるようになった 最初の頃のアイルランドでは。。
あまりの美味しさに噂を聞きつけて、
わざわざイギリスから食べにくる人もいたのだそうです(^ ^)
◎材料・ピックアップ栄養メモ
【鶏肉】に含まれるステアリン酸には、善玉コレステロール（HDL）の生成を助ける働きがあることがわかった。
エネルギー源になる飽和脂肪酸と、
もちろん、体を作るためのたんぱく質も豊富に含まれるが、食べ過ぎには注意。
・コルカノン
(キャベツ入りマッシュポテト)
日本では、マッシュポテトにキャベツを
入れることってあまりないと思いますが、
これがとっても相性が良く、美味しいです…！
さらに サワークリームを加えて、
美味しさアップです✨
◎材料・ピックアップ栄養メモ～
特に、キャベツに含まれる栄養価に期待大！
「ビタミンU」： 胃を修復・保護する、血管の壁を修復する等の効果が期待できる。珍しいビタミン。
「ビタミンC」：抗酸化作用により、美肌（美白）効果や、粘膜の保護作用も期待できる。ビタミンＣじゃがいもに含まれるので、さらに効果倍増⁉ 🌟
「食物繊維」：コレステロールの吸収を抑え、ダイエット効果も期待大◎
・バーンブラック
（紅茶に漬けたレーズン、ナッツやフルーツなどが入るハロウィンのお菓子）
アイルランドのスイーツ&パンコーナーに行くと
必ずこの バーンブラックが置いてあります。
紅茶に漬けたドライフルーツが、なんとも言えずいい風味です✨
おやつにはもちろん、
食事時のパンのかわりにぴったりなので…
私も、アイルランドにいたときに、
よくこれを食べていました(^ ^)
◎材料・ピックアップ栄養メモ
【紅茶】
「タンニン」：ポリフェノールの一種。強い抗酸化作用により、生活習慣病の予防への効果が期待できる。
「カテキン」の殺菌作用は、すべてのタイプの インフルエンザ・ウイルスに効力があると言われている。
【レーズン】
乾燥により栄養価が濃縮。ミネラルを多く含むが脂質は低く、コレステロールはゼロ。
抗酸化作用により、体内のＤＮＡ損傷を修復する効果が期待出来る。
７０％が果糖・ブドウ糖のため吸収されやすく、即効性のあるエネルギー源になる。料理の甘味料として使用できる。
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上記の３品を作ります🌟
作業の都合上 グループレッスンとなりますが、作り方はしっかりと学べます。
さらに、ほかにも…
当日のお楽しみメニューがあります。
↓↓
・スペシャルデザート
・おいしくて美しい、アイルランド風サラダ
・アイルランドにちなんだお飲み物
を、お召し上がりいただけます。
ヒント💕 特別に 少しお見せします。。
美味し過ぎて止まらない。。
アイルランドのベイリーズチーズケーキ✨
白砂糖不使用です。
🍀今回のイベントは こんな方におすすめです🍀
◎ ヨーロッパの料理やスイーツに興味がある。
◎少しおしゃれに、美味しく楽しくハロウィン気分を味わいたい💕
◎ もっと洋食も食べたいけれど、健康への影響が気になる👀
◎ 日本あまり見かけない、美味しくて(しかし作るのは簡単な）料理やスイーツを作って 家族を喜ばせたい。
◎ 手軽に入手しやすい材料で出来る、珍しくて美味しい料理やスイーツの作り方を知りたい。
◎ 楽しく料理やお菓子を食べながら、健康に役立つ知識を知りたい。
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🍀日程
２日間限りの限定開催！！
１０月２６日（土）１０：３０～１３：３０
→ 満席御礼
１０月３０日（水）１０：３０～１３：３０
→ 満席御礼
🍀レッスン料：
通常価格 ９５００円 のところ・・
ブログからお申込みの方は特別に、
→ ６８００円 （税抜）！ + 消費税
事前のお振込み、または ペイパルでのクレジットカード払いになります。
🌟３品作って＋さらに３品お召し上がりいただける、スペシャルレッスン♪
🍀今回のレッスンの参加の特典：
・アンチエイジング＆健康ミニ講座つき。
・アイルランドでのハロウィンの楽しい話や、
🍀持ち物： エプロン、筆記用具
🍀ご予約方法：
お申し込みフォームからどうぞ♪
https://ws.formzu.net/fgen/S38
🍀レッスン場所：
東京都品川区の講師自宅レッスンスタジオ🏡
(東急大井町線 荏原町駅から徒歩約３０秒)
⇒品川駅から、電車で9分の場所です。
アクセス抜群ですので、遠方の方もぜひどうぞ。
※ご予約後、住所やアクセス方法をご案内いたします。
隠れ家的レッスンスペースです🌿
☆男性の参加希望の方は、私の直接のお知り合いの方、または、参加される女性とご一緒される ご家族や ご友人の方のみとさせていただきますね。
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【６月のレッスンに参加された方の、ご感想の一部】
神奈川県・えつこさん
「楽しかったです～。アイルランド料理は作りやすく、味も日本人好み。とても美味しいです。日本の家庭料理に似ている気がします。」
京都府・かおりさん
「シンプルな材料、シンプルな作り方！日本料理より簡単そうです。糖質オフの話も、とても勉強になりました。」
大阪府・仁美さん
「難しいと思っていたが、自分でも出来そうです。アイルランドのことを知らなかったのでもっと知りたいし、パンも簡単な作り方で、健康的な料理ということがわかり、嬉しいです。」
ご感想を ありがとうございます。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･' .｡.:*･゜ﾟ･*
レッスンにいらっしゃる方が
笑顔いっぱいになる姿を思い浮かべながら
いつも、どんな内容にしようかな？と ずっと考えています＾＾
そして
まるでアイルランドの おうちに来てしまったような、
のんびりゆったりした時間を。。
ぜひ 味わってくださいね🐏🍀
たまには、のんびり〜。。🍀
当日は、ハロウィンの雰囲気満載で楽しみましょうね。
では、
楽しみにいらしてくださいませ＾＾
お申し込みはコチラ！
↓↓↓↓
https://ws.formzu.net/fgen/S38
