秋に伺ったRadioさんのベーグルもラスト
秋冬限定“さつまいもベーグル”
毎年1回は食べておきたいベーグル
何も味付けしてない、お芋の自然な味わいが生かされたベーグルｗ
甘くしちゃってるお店が多いから、唯一いただける貴重なベーグル( ´艸｀)
むっちりもっちり～ベーグルに、ほっこりお芋が美味しい秋の味覚
“くるみベーグル”
定番ベーグルで大好きなフレーバーのひとつ
どこを食べてもクルミがゴロゴロ
美味しい生地と甘みと香ばしさのバランスの良いクルミが好相性
何度食べても美味しいなぁ～
また来年も、美味しいベーグルと素敵なご夫婦店主さんに会いに行けるといいな
少し前に参加してきたお料理教室
火を使わず、ひたすらお野菜カット
これ、全部有機の野菜だけのご飯
玄米に、にんじん・大根・水菜、人参豆腐ソースを巻き巻き～
シャッキシャキお野菜に、人参豆腐ソースが良く合う
そして粒々＆もちもち玄米
煮溶けちゃうくらい煮込んだかぼちゃ、そして参加者みんなで切った大根、玉ねぎ、人参、さつまいもがた～っぷり入った根菜お味噌汁
溶けちゃったかぼちゃと根菜の甘みがいっぱ～い
主催者の方のおひとりの奥様が焼かれたという、米粉100%のシフォンケーキ
きめ細かくって、スポンジみたいにふわっふわでした
そして初めてお料理教室のアシスタントをさせていただきました
生徒さんが作ったお料理
こちらもすべて植物性食材だけで作ったマクロビお料理
上にあるかぼちゃサラダだけ私が作って皆さんに召し上がっていただきました
かぼちゃ、たまねぎ、レーズンを混ぜ、お塩だけで味を調えました
お豆腐マヨネーズを添えてｗ
ただちょっと水分減らしそびれてしまい・・・急遽冷蔵庫にあったアルファルファを混ぜて水分吸わせました
ちょっと水っぽくなってしまったけど、なんとか美味しくは食べれるサラダになってよかった
皆さまごめんなさい
2種類のソースで仕上げたベジピザ、かぼちゃのスープ
先生が持参したお花で飾りつけ
お料理って見た目の彩りも大切ですね
おいしそうだったなぁ～～
初めてアシスタントさせてもらったけど、今までお料理教室は「習う」側だったので、「教える」側に立ってみて、とっても新鮮でした
私の動きが、先生そして生徒さんのサポートがしっかりできていたか不安でしたが・・・
あとで先生には頼りになるって言ってもらえたからうれしかったな
またサポートさせてもらえたら嬉しいな
お友達と世田谷代田にある「マクロビオティックとパン焼き人
」へ行ってきました
こちらのパンは、約5年前くらいに初めていただいて食べ、数ヶ月前にいただいて食べ・・・
と、パンは味わってはいたものの、お店に行くのは初めてでした
今年6月からオーナーさんが変わられて、マクロビオティックのパン屋さんになられていました
パン屋さんでマクロビに特化されたお店って貴重
ランチメニューは4種類＋秋冬限定の5種類
その中から、私は“マクロビポトフランチ”をチョイス
\1,200
パン盛り合わせ、サラダつき
パン盛り合わせは10種類くらいの中から8種類出てきます
私の籠には、アホのパン、ガーリックフランス、くすくすのパン、煮かぼちゃ、ジェリーレーズンパン、らかんか食パン、竹炭、全粒粉40%フランスパン
ちゃんとリベイクしてあるのはうれしい
どれもしっとりソフトなパンなんだけど、みっちりしていてソフトながら食べ応えあり
どのパンもほんのり優しい甘みがありました
ポトフは、じゃがいも・人参・キャベツ・玉ねぎ
じゃがいもは丸々1個分以上あるくらいゴロゴロ入ってましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
野菜の旨みが出ていながらも、スープ自体の塩気・味付けがしっかり濃いめ
ガーリックも少し効いているかな？
ポトフはあっさりめが好みなのだけど・・・これはこれで美味しいお出汁の出たスープでした
パンもシンプルめだったので、濃い味のスープと良く合いました
サラダは葉野菜に、スライス大根、くたくた～な玉ねぎ、かぼちゃサラダ
ドレッシングはガーリックが効いていて、さらにかぼちゃサラダも甘いながらガーリックが効いていて珍しかったです
さらに日替わりデザートつき
寒天ゼリーにライスミルクがけ
ゼリー甘いかな・・・と一口食べてみたら、ぜんぜん甘くない
ライスミルクはコーヒーミルクみたいにほのかなミルクの甘みって感じで、このゼリーは私でも美味しくいただけました
（スイーツ好きな方にはきっと物足りないかも・・・です）
ドリンクはホットコーヒーをチョイス
軽い炒り加減の飲みやすい口当たりでしたｗ
パンの種類もとっても豊富で、素材にこだわっている割にはお値段もリーズナブルなものが多かったです
サンドやサラダランチも美味しそうだったので、また来る時は違うメニューもいただいてみたいです
帰り道には、フランスパンが気に行ったKAISOさんに寄り道
お目当てパンはお昼過ぎの焼き上がりだったので、しっかりおとり置きお願いしておきました
また美味しいパンがいただけるのが楽しみ
お友達とはいろいろおしゃべり出来たし、お店もちょろちょろ巡れて楽しいパンDAYになりました
どうもありがとう
Ripreさんよりユニリーバ・ジャパンから「新LUX 3点セット 」をいただきました
LUXスーパーダメージリペアシリーズのシャンプー・コンディショナー・トリートメントの豪華3点セット
昔LUXを使っていたことがあったけど、最近はずっと違うメーカーのシャンプーしか使っていなかったので久しぶりのLUX
大学生の時からずっとカラーリンクしているものの、幸い大きなダメージはありません。
でも乾燥してくるこの時期は静電気で髪はバチバチ
さっそく使ってみると、しっとりまとまり指通りもなめらか
普段、シャンプー・コンディショナーしか使っていないので、久しぶりにトリートメントも合わせて使ってみると、さらに保湿されているようなまとまり感＆しっとり感が味わえますｗｗ
新しいCMも始まって、ハリウッド女優のオデット・アナブルもとても妖艶な雰囲気があって、女性として憧れるような存在感
絶対なれないけど、あぁいう女性って憧れるよね
これからさらに寒く、そして乾燥するので、この新LUX使ってダメージを補修しながら、日ごろの髪を潤わせていきたいと思います
タロー屋さんのパン
続いては、“りんご酵母とかぼちゃのカンパーニュ”
1/4 \400 （実測：274g）
有機ドライプルーンとかぼちゃが入ったカンパーニュ
ちょうどお店に伺った日の黒板には「今季最終販売」と書いてあったのでもう販売終わりかな・・・
中にはたっぷり大粒のプルーン入り
かぼちゃの味は色ほど強くなく、プルーンのとろっとした甘さのほうが強い感じ
パンプキンシードも入っていて、ところどころプチプチ食感
かぼちゃとプルーンの組み合わせは初めてだったけど、意外と合うという美味しい発見ができました
