9月の京都旅行の時に久しぶりに伺ったFlipさんのパン
"ペッパーハムのエピィ”
\150
ベーコンではない、ペッパーハムを巻き込んだエピ
ホテルで食べたのでお皿なしですが・・・(笑)
ペッパーが効いた油っぽさ控えめで食べやすいハム
常温だったけど、噛み応えのある生地
"ロゼッタ”
\80 (実測:68g)
マーガレット形の食事パン
塩気がしっかりめなシンプルパンw
私にはちょっと塩気強かったかな
真ん中は大きな空洞・・・
ソフトフランスみたいなソフト食感で、皮に少し噛みごたえがありました
"179ナッツ”
\200 (実測:83g)
スティックパン
179ってどんな意味だろ??
中にはマカダミアナッツとくるみがぎっしり
ナッツのほうが生地よりも多く、ナッツのつなぎがパンみたい~ヘ(゚∀゚*)ノ
たしかナッツをマリネしてるって書いてあったかな?
シャクシャクっとしたナッツのコクと甘み
こりこり食感の香ばしさ
ナッツ好きにはたまらない味わいでした