fatoさんのベーグルでお気に入りになったフレーバー
トマト大好きにはたまらない“Wトマト&ペッパーベーグル”
\250 （実測：90g）
自家製酵母に変わってからは初めて
相変わらずツルピカ＆すべすべな表面
飛び出たドライトマトがまたカワイイ
そのかわいらしさから、あえてこの子を選びました（笑）
キメはキレイで、カットするとトマトの甘酸っぱいイイ香り
皮はぶ厚く、バリっとザクザク
噛み応えがあってミシミシ噛みしめました～
今まで食べてきた中でも、かなりの噛みごたえ強めクラスﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
クラムは全粒粉同様、酵母が変わったためか？しっとり、そしてむっちり
酵母の甘みとトマトの甘酸っぱさ
そして写真では写ってないけど、ゴロンと入ったドライトマトの塩気が甘さを引き締めてくれる
ペッパーは控えめな練り込みで、強すぎないところどころアクセント的な感覚
甘みと酸味と塩気が同時に味わえる美味しいベーグル
これはまたリピしなきゃ