fato.さんでお持ち帰りしてきたもう一つのベーグル
"たまねぎとポピーシードベーグル”
￥200 （実測：90g）
らいむぎのいちじく よりも一回り大きめなBigサイズｗ
でも見た目よりも軽いです
たまねぎとポピーシードが練り込まれたベーグル
この組み合わせって初めて
皮バリが楽しめるfatoさん
このベーグルもリベイクするとプツプツと気泡出てきましたｗ
玉ねぎの香りもイイ香り
皮もパキっと、ざくバリ
そしてそれに反してクラムはふわもち
ポピーの粒々感もいい感じ
一部ではあったけど、飴色玉ねぎも巻き込まれてましたｗ
練り込まれた玉ねぎの効果もあってか、水分多くない生地だけど、他のベーグルよりもややしっとり感あり
fatoさんのベーグル、重量感が軽くクラムはソフトなのですが、皮の厚みとハードさ、そして大きさがあるので、食べ応えのあります
カフェも素敵なお店だったので、今度は玄米もの食べてみたいし、またベーグルも食べたので、近いうちに再訪問決定なお店になりました