毎月30日は「味噌の日」だそう
Signifiant Signifieで1月の味噌の日に合わせて、1/24～30に味噌を使ったパンが販売されていました
お値段的にちょっと高めだったけど、ちょうど行った日が販売最終日だったので買ってみました
“MISO”
ハーフ￥600 （実測：154g）
つくね芋のマッシュポテトを練り込んだ生地に、赤みそとくるみを入れて焼きあげられたパン
そのまま何もせずにいただきますｗ
つくね芋が練り込まれた生地でも気泡がしっかり
しっとりしていて、むに～っとしたクラム
味噌はそんなに感じるほどではなく、ほんのり和の味と甘みを味わえます
そこに、くるみの食感と香ばしさがよく合うｗ
ちょっぴりお高めパンだ～なんて思っていたけど、買って正解な美味しいパンでした