お友達がおつかいしてきてくれたシュクレのもう一つのパン
"ノア･レザン”
￥180 （実測：122g）
くるみとレーズンが入った25cmもあるバゲッド型パン
定番の組み合わせだけど、シュクレのは未食でした
写真では分かりにくいけど、ちゃんとくるみ入ってますｗ
香ばしさとコクが味わえ、ゴロゴロ多すぎない、いいバランス配合
ところどころにアクセント
1種類のレーズンかと思いきや、2種類のサプライズ
色からしてサルタナとカリフォルニアかな？
外に飛び出たレーズンはほろ苦く、中のレーズンは甘酸っぱいジューシー
両端は細くなっていて、ガシガシっとハードな食感
太い部分は中はむっちりしていて、バゲッド型だけど気泡はなくクラム率高め
生地自体の深い味わいがたまらなく美味しい
お友達がおすそわけで試食くれました
たぶん"パン・オ・セレアル”
薄切りでもクラムはムニッとしていて、周りについている白ゴマが香ばしい
シュクレの他のパンよりは味の濃さはないけど、他のお店よりは風味が強い
やっぱりシュクレの生地はどれも美味しいな
ごちそうさまでした