お友達におつかいしてもらったシュクレもラストレポ
最後はおかげ様でリピすることができたパンたち
“グロ・パン "ベル・エポック"”
1/4￥330 （実測：198ｇ）
一時販売を休止していたベル・エボック
休止前に食べれて以来、1年ぶりの再会
このしっか～り焼き込まれた皮のほろ苦さが、ただ苦いだけじゃない深みのある味わいで美味
4種類の粉をブレンドした生地は、言葉で語るのは難しいくらい複雑な味わいｗ
でも酸味があるわけではなく、むっちりしっとり・・・
噛むほどにほろ苦さと深いライの風味がたっぷり堪能できるおいしさです
“パン・ア・ラ・シャティーヌ”
￥220 （実測：115ｇ）
シュクレの秋のパンで、昨年
食べて美味しくて気に入ったのでリピ
全粒粉入りの生地、けしの実が練りこまれていて、蒸し栗を入れた「栗ご飯」パン
去年は大きめの栗がゴロゴロ～だったけど、今年は刻み栗がゴロゴロ
甘さを加えていない、栗本来の甘みのみのほっくりさ
たっぷり練り込まれたケシの実が粒々して香ばしさをプラス
トップに散らされた岩塩の塩気もいいアクセント
厚みはあまりないクラストだけど、リベイクするとカリッとしっかりしてくれて、クラムは栗ご飯を想像出来るようなもっちり感
来年も発売してくれたらまた食べたいな
ごちそうさまでした