ルヴァンでいつも気になりつつも食べていなかったパン
“イングリッシュマフィン”
￥189 （実測：98g）
黒ゴマと白ゴマVerがあって、今回は白ゴマをチョイスｗ
平ためな３cm高さ、直径9.5cmの大きさ
裏表には白ゴマがびっちりまぶし
表面しっかり硬め
中はしっとりソフトｗ
ツーンと角のある酸味がほんのり
このルヴァンの酸味好き
高さもあまりないので、今回はナイフでスライス
ひよこ豆で作ったペーストｗ
ノンオイルだけど、隠し味に白練りゴマを使ったので、香ばしくて美味しく仕上がった
このペーストを塗って、八百屋さんで見つけた菜の花と一緒に
菜の花のほろ苦さと香ばしさのあるペーストがよく合うｗ
さらにマフィンの香ばしい皮とごまの粒々食感
美味しくいただきました