めぐみちゃん
がおつかいして来てくれましたBREAD&CIRCUSのパン
ありがと～
レポ遅くなってごめんね。。。
初めてお店に行った去年の夏には出会えなかった”野菜とチーズのパン”
ハーフ （実測：139g）
野菜、スパイス、チーズ3種、ドライトマトで作られた、ミネストローネ風野菜スープ味だというパン
やさしいめぐみちゃんと半分こシェア
ミネストローネというよりはべジコンソメスープのような香りが辺りいっぱいに広がる～
若干、苦手なセロリ臭も・・・
厚めにスライスして
軽くトーストさせて、表面はざっくり、中はしっとり～
トマト、オニオン、スパイス・・・
チーズはパルメザンっぽい感じで練りこみなのかな？
スープ味の中にコクを感じます
香りはちょっと苦手なにおいも混ざってるんだけど、塩気の効いたしっかり味とお野菜の甘みが味わえました
“デイズム”
ハーフ￥250 （実測：278g）
全粒粉100％のパン
石臼挽小麦粉、塩、デイズムスターター、バーム、ライ麦スターターで作られたパンｗ
目がしっかりと詰まっていて、ずっしり重みのある生地
クラストは厚めのしっかり焼きこみで、クラムは詰まりのあるむっちりもっちり
全粒粉のほのかな酸味と粉の甘みを感じる
トーストで焼きめがざっくりクラッカーのように香ばしい味わいに
もちろんそのままでも味わい深い生地でしたｗ
枝豆とゴーダチーズでオープントースト
ちょっとブラックペッパーも振ってｗ
くせのないゴーダと枝豆が合う( ´艸｀)
深い味わいのデイズムとの相性もぴったりでしたｗ
貴重なB&Cのパンをおつかいしてくれてありがとう