久しぶりに行くことができた大阪・北堀江にあるBoulangerie P・B
ベーグルもしっかり買ったけど、先にパンをレポ
以前
、ともよちゃんに送ってもらって食べた”プレーンライ麦”をリピ
小￥170 （実測：126g）
両サイドに深い切りこみ入りｗ
カットすると酸味の香りがすぱ～っと広がる
しっとりむっちりした生地は、ややねちっと
見た目は普通な生地なんだけど、口に入るとねっちりまとわりつく感じ
香りほど強い酸味は感じず、丸みのある酸味
ライ麦の香ばしさとコクの方が強いかな
半熟玉子でサンド
前も玉子でサンドしてた（笑）
皮は厚みのない薄めなんだけど、トーストでパリッとした薄いハードさがでておいし～
今度は大きいのかって、薄くスライスしてオープンサンドにしてもいいな( ´艸｀)