今日は初売りセールで、新宿と池袋を巡ってきました
新年最初のランチは、年末年始の暴食（？）でカラダをリセットしたく、久しぶりにマクロビランチを
新宿マルイインザルームにある「マクロビカフェ
」に行ってみました
私が選んだのは“玄米ごはんシンプルセット”
￥1,000
玄米ごはん、季節のスープ、お惣菜3種類、 三年番茶のセット
今日のお総菜は、お煮しめ、青菜の海苔和え、もちきびとアーモンドの○○（←聞き取れなかった・・・
）
お煮しめは、大豆たんぱくミート、れんこん、ごぼう、にんじん、しいたけｗ
ちょこちょこっとだけど、薄味で根菜の味を活かしてる
大豆たんぱくも臭みもなく、かといって下味が濃いわけでもなくおいしかったｗ
青菜は小松菜
ほろ苦さの中に、小松菜の甘みｗ
もちきびはねちょねちょっと粘り気があって、皮剥きのきれいなホールアーモンド入りｗ
玉ねぎが甘くって、甘いお惣菜って感じでした
季節のスープは、野菜のお味噌汁
玉ねぎや人参、きゃべつなど・・・
味噌汁なのに、なぜかパセリ・・・合わなかったよ
でもこの味噌汁、野菜の甘みがめちゃめちゃ出てる！
味噌の味よりも濃かった( ´艸｀)
お出汁に頼らない野菜本来の出汁を活かした、やさしい何杯でも飲めちゃうくらい薄味でおいしい味噌汁でした～
玄米ごはんは、黒米入りｗ
その上に大根葉がたっぷり！
柔らかすぎないちょうどいい炊き具合
食感と大根葉のシャキシャキ感いっぱい～！
好みとしてはもう少し硬めでもいいかもｗ
玄米オンリーでも食べてみたいな☆
・・・やっぱり玄米はチャヤマクロビが一番好き
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今日のランチとは違うけど、ついに買ってみましたｗ
大豆たんぱく
大学の時、臨床の実習で使ったことがあったので、めちゃお久しぶりにｗ
フラットタイプを購入したので、下処理・下味をつけて、千切りにしてチンジャオロースーに
お肉の肉臭さはないし、脂っこさもないから、あっさり中華でおいし