1ヶ月くらい前になるけど
気になっていたパネッテリア・アリエッタ
へ初めて行ってきました
行ったのは五反田店の方
おいしそうなパンもたくさんあったけど、初めてだったのでベーグルのみお買い上げしてきました
この日は全部で8種類あり、そのうち2種類を
まずはいつものように初めてなので”プレーンベーグル”
￥160 (実測：106g）
滑らかに張ったきれいな表面はマットなツヤあり
旧阿佐ヶ谷BAGELっぽい？？
底はちょこっとぱっくりいってました～（笑）
キメはきれいに詰まっていて、水分やや少なめｗ
切ると生地がぼろぼろする感じですｗ
でもそのまま食べると、しっとり感のあるむっちり
レンチントーストすると、むっちもっちして、皮に程よい厚みのさくみが( ´艸｀)
ソフトすぎないもちもち～がいい感じ
酵母の甘みがじ～んわり味わえて、ほんのり塩気ｗ
シンプルでそのままでも十分なお味
このぷっくり張った皮が、ほのかに香ばしくて、それもおいしい
もう１つは、”ミネラルベーグル”
￥220 （実測：110g）
こちらはプレーンよりも一回り小さめｗ
ぷっくりツヤ感は変わらず☆
プレーンにきびやキアヌなどの雑穀が練りこまれていて、表面には粒々がたくさんお目見え
こちらもしっとりさのある、むっちもっちｗｗ
こういうきれいな焼き上がりって、憧れる
ポピーとかとは違う、プチプチ感はあまりない柔らかさのある雑穀の粒☆
でもたくさん練りこまれていて、穀物の甘みが酵母の甘みと一緒にｗ
変に砂糖とかではない、いい意味での甘みの強い生地でした
初めて食べたアリエッタのベーグルだったけど、ソフトタイプなのにむっちりさもきちんと味わえ、ヒキもあるので気に入りました
ちょっぴり甘みが強めだけど、酵母の甘みって感じなので、問題なしｗ
ベーグル以外のパンも食べてみたいからまた行きたいし、広尾店にも限定パンとかあるみたいなので、広尾店も行ってみたいな