自分で買ってきたZopfのパンもラスト
”フォルコンブロート”
３枚￥130 （実測：86g）
ライ麦全粒粉と自家製粉石臼挽き粉が使用されたパンｗ
1枚が約8mmの薄さにスライスしてありますｗ
まわりにはライ麦粒がびっしりついてました
この粒々が香ばしくっておいしい
酸味は、プンパより弱いけど、角ばってない丸みのある酸味が味わえます
でも普通のライ麦パンよりは少し強いかな？( ´艸｀)
軽くトーストして、レタスとハムをのせてオープンサンド
表面はさっくり
中は薄いながらももっそりしつつも少々ねっとり～ｗｗ
ハムの塩気とレタスにもあうライ麦パンでした