ともよちゃん便には、初めましての「たま木亭
」のパンも入れてくれました
京都のパン屋はいろいろ巡ってるけど、ここだけはちょっと離れているので、なかなか行けなく未開拓でした
なので、うれしい
”リュスティック”
(実測:156g)
これ箱開けて見た瞬間、Bigな大きさにびっくり~~~(ノ´▽`)ノ
今まで食べたリュスの中でも一番大きいですw
しっかり焼きこまれた皮に白いお粉☆
厚めの皮は、そのままいただくとシコシコ&噛み噛み、アゴ使うコシw
香ばしさは濃すぎない程度で、クラムは褐色がかった色のしっとり&むちっもちっ
焼き戻すとバリバリの皮になって香ばしさもUP!
大きくはないけど、小さいのがたっぷり
なので、口に入れるとクラムがしゅわ~っと溶けていく感じですw
酸味も程よい味わいww
サーモンサンドにw
バリっと焼き戻したクラストの香ばしさとサーモンのコクが合う☆
さらにスライスしてタルティーヌにw
ズッキーニ・なす・蒸し鶏・パプリカのタルティーヌ
ちょっとチーズ少なかった・・・
もう一つは“ぶぶ茶フロマージュ”
(実測:59g)
トップにあられのトッピングが施されていて、あられをパンで食べるのは初めて☆
中は大きな空洞だったけど、濃厚なクリチとちりめん山椒入り
ちょっと甘めのちりめんと濃厚なクリチと山椒の爽やかさがすごく合う
味もしっかりしているので、濃い和パンをいただいてる感じw
あられも焼き戻すとカリカリ香ばしくなって、パンなのにお煎餅食べてる感じ
小さいけど、食感・味ともにしっかりしていたので、おいしく満足なパンでしたw
ごちそうさまでした