あまぐりちゃんから頂いた、初めましての「ウスキングベーグル
」
”シナモンレーズンベーグル”
（実測：91g）
つるっと滑らかな表面のクラストは、かちんとゴツめｗ
でも9cmの大きさに対しては、割と軽め？？
穴つぶれで、むぎゅっとひとひねり
表面から裂けてお目見えしてるレーズンもかわいい
ぷっくり膨らんでるｗ
水分プラスしてレンチンすると、クラムはソフトで、ハードそうに見えたクラストは少しヒキがあってコシもある( ´艸｀)
さらにトーストしてみると、歯がさっくり入る軽いサクミのあるクラスト食感に
クラムはヒキなしのソフトだけど、落ち着いてくると軽いヒキが戻ってきてくれますｗ
レーズンは2色使いで、多くはないけど程よい量で全体にｗ
シナモンも強すぎず弱過ぎず、生地とレーズンとのバランスもいい
生地自体は甘味より風味の方があるのかな？
甘いレーズンにはぴったりな生地でした
水分少なめで、クラム詰まりなしのソフトタイプのウスキングさんｗ
でも皮に厚みとバリっとサクミがあるのが香ばしくておいしかったです
ごちそうさまでした
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そして、これで一つの目標が達成しました
（あまぐりちゃん達成させてくれてありがと
）
愛読中のこちらの本↓
「334のおいしいベーグルたち」に掲載されているすべてのお店を味わったんです
自分でお店に行ったり、通販したり、お友達におすそ分けしていただいたりしてできた記録
（自己満だけど・笑）
掲載されているお店ごとでは、
【お店に行ってゲット】
☆ポム･ド･テール
☆VIVANT
☆BAGEL（阿佐ヶ谷）
☆VANITOY BAGEL
☆The Bagelsふじもと
☆Browny
☆Open Oven
☆mama's hands →お店＆お友達
☆サムライベーグル →通販だったけど、ベッカーフジワラでお取り置きｗ
☆ガーデン・ベリーズ →秋葉原のカフェにてｗ
【お友達のおかげでゲット】
☆BAGEL U →通販＆お友達
☆ブルンネン
☆marzi-pan
☆ウスキングベーグル
ベーグル大好きっ子としては、こういう小さな達成はうれしいな