先日のthe EARLY BIRD cafeでのランチデート
で、1つだけお持ち帰りしてきたベーグル
”プレーンベーグル”です
￥180 （実測：123g）
10cmの大きめで、パ～ンっと張った太めのBodyのベーグル( ´艸｀)
ひとひねりしてあるタイプｗ
キメは細かく詰まっていて、きれい
焼き色の濃さとは一変、まっ白なクラムｗ
ちょっと阿佐ヶ谷BAGELにも似てる？？
むっちむっちで、水分はやや少なめだけど、しっとり感はあるクラムｗ
ヒキはあまりないかな？
クラムは焼き戻すと、厚みが程よくあって、ざっくざっく
粉のシンプルな風味と甘み、適度な塩気が味わえました
ただちょっとクラムがパンっぽいな～なんて思ったりもしたけど・・・
パン屋さんが作るベーグルだし、おいしさはばっちりなので、これはこれでいいかな？
高さが5cmくらいもあったから、サンドにぴったりかもｗ
時間がなかったので、一緒に食べてたズッキーニのグリルとカプリス・デ・デューを乗っけて（笑）
今度カフェに行ったら、ピザとパスタも食べてみたいし、できたてのベーグルサンドも食べてみたいなｗ
最低3回は行かないとだめ？？笑