先日、京都に行ったときＲａｄｉｏ Ｂａｇel
にも寄ってきました
お友達も絶賛していたので、ずっと行ってみたかったんです(´∀｀)
急遽、行くことにしたので予約なしで行ったので、プレーンは完売
なので、初めてのＲａｄｉｏは"豆乳ベーグル”
￥168 （実測：113ｇ）
8ｃｍの小ぶりですが、ぷっくり太っちょさん( ´艸｀)
つやがあってかわいい
ひねりも軽く効いていますｗ
見た目は一見ソフトそうに見えるのですが、見た目に反してむぎゅむぎゅハードﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
そのままだとむぎゅ～っとしていて、レンチンすると噛み応えのコシのある弾力感
さらにトーストしてみると、それほど厚くはない皮がバリッバリッとハードになって中はもっちり～～
水分少なめだけど、豆乳のおかげなのか、すごくしっとりしてるんです
でも豆乳の風味はあまりしないかな？
生地はほんのりとした甘み
粉の風味も優しくてシンプルなのにおいしい
もうこれだけでもお気に入りのお店に追加なくらい気に入りました
レンチンのみでもトーストしても好みな食感でした
こちらは私の苦手なスイーツ系よりもシンプルなものや大好きな野菜系が充実
残念ながら急遽いったので、好みなもののほとんどが完売
でも、このほかにも少しだけですが購入してくることはできました
お店の人もすっごく素敵ないい方で、関東ご出身だそう
初めて伺ったのに、数十分も立ち話しちゃってました～
ここは日曜日もやってるし、今度行くときはしっかり予約していくぞ