kenさんの2個目のナチュレ
”ルヴァンナチュレ レザンノア”です
1/2 ￥310 （実測：450g）
これでハーフサイズ((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
めちゃめちゃでかい
持って帰るとき重かったです（笑）
こんなキレイな切込みが余計に食欲そそる
サワー種と自家製酵母を使用してるって言ってたかな？
（違っていたらすみません
）
レーズンとくるみがぎっちり入っていて、生地は両方の色がにじみ出ていて、マーブル状にｗ
クラムはずっしり詰まっていて重みがあり、ねっちり～むにむに
水分が多いねっちり感ではなく、発酵による（？）ねっちりって感じ
（表現難しい・・・）
そのクラムはほんのり酸味を感じ、厚みのあるクラストはトーストでざくっと
大きいからスライスしたり、大きめにきったりと１度だけじゃなくって何回もこのおいしさを楽しめるのがうれしい
リーズナブルなkenさんパンのなかでは高め？だけど、この大きさ・おいしさでは安すぎるくらい( ´艸｀)
10月から値上げしてしまったみたいだけど、kenさんのパンのおいしさなら絶対価値ある値上げなんだろうな～！