沖縄の３１DAILY BAGELS
の2個目のベーグル
”全粒粉ベーグル”です
￥120 （実測：96ｇ）
こちらもプレーン
同様に、割と軽めタイプで、ぷっくりとした、ハリのあるクラスト
そして、こちらの裏にも特徴？？みたいにお粉が( ´艸｀)
プレーンよりも高さは低いけど、クラムはきめ細かくきれい
トーストで温め直すとサクサクっとしたクラスト、ソフト～なクラムが特徴的
ソフトなんだけど、落ち着いてくるとちゃんとヒキが出てくるのがおいしい
酸味は全くなく、ハチミツのようなコクのある全粒粉と酵母の甘みが、じわっと味わえるベーグルでした