先月オープンしたグランデュオ蒲田にナチュラルカフェ『ベジ・クラージュ
』というお店を見つけました
ヘルシー食材の豆、雑穀、有機野菜を使ったオリジナルパンケーキをはじめ、リゾット、サラダなどの健康フードメニューのカフェです
新宿のルミネエストにあるパンケーキカフェのポポカラーと姉妹店みたいです
私はまだ行ったことないけど
私はランチメニューの”新食感パンケーキランチ”を
サラダ・スープ・ドリンク付 \950
まずはセットのスープとサラダ
今日は寒い日だったので、熱めなスープはうれしい
コンソメベースに、大きめな角切りの玉ねぎ・にんじん・パプリカがごろごろ入っていて、バジルソースが振られたスープ
サラダは、レタス・紫キャベツ・水菜だけのシンプルなグリーンサラダに、オリーブオイルと穀物が散らされています穀物が何かはわからないけど、芋みたいにほくほくした食感でおいしかったです
そして、パンケーキは週替わりで、”旬野菜と雑穀のサラダパンケーキ”でした
1枚のパンケーキが6等分に食べやすく切ってあります
その上に、スモークサーモン・レタス・カブのマリネがこんもりとのせられていて、オリジナル味噌ソースがかかっています。
サーモンは脂がのって、やわらか
味噌ソースは、バルサミコ酢と合わせられたもので、味噌の味というよりも、バルサミコの酸味のほうが味わえる甘酸っぱいソースでした。
パンケーキは、中に千切りのにんじんやカブなどの野菜がたっぷり入ってます(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして、『新食感』？の名のとおり、すっごく弾力のあるもちもち～な食感
でも・・・パンケーキってよりも、洋風お好み焼きって感じな味でした
おいしかったし、野菜もいっぱい食べれるのはうれしいけど、パンケーキとはちょっとかけ離れて違うかなって思っちゃいました
新しいタイプのパンケーキなのかもしれません野菜もたくさん食べれてカラダにもうれしいランチでした