Kenさんで前々から気になっていたパン
”古代米バゲット”です
（小）￥130 （実測：151g）
ひとりなので、小サイズをチョイス
小でも18cmもありました( ´艸｀)
ごまや黒米などのミックスされた古代米がいっぱい練りこまれていて、すっごく香ばしくて、つぶつぶ食感が楽しい
さらにつぶつぶだけじゃなくって、炊かれたような米も入っていて、もっちり感も
バゲットなのに、気泡はなく、キメ細かくキレイなクラム
だから、バゲットみたいにかる～い感じはないです。
クラストは、フランスパンのバゲットよりは柔らかく、しっとりしてるけど、焼き戻すとバリッとして、プチプチ＆バリバリで香ばしさUP
そのままでも十分おいしいし、サンドにしてもおいしいかも