ちまちまで買ってきた唯一のコンプレ生地のパン
種類はいろいろあったけど、”イチジクとヘーゼルナッツ”をチョイス
￥210 （実測：171g）
国産小麦粉・南部小麦全粒粉・ゲラント塩・自家製酵母のコンプレ（全粒粉入り）生地に、オーガニックイチジクとヘーゼルナッツが入ったパン
そのまま食べてみると、お～酸味が強め
トーストしてみると、ザクッとして、酸味がまろやかになって、中には香ばしさもUP
トーストで、バリッ＆ガリッのクラストに変わって、クラムはもっちり＆むっちり
中には白イチジクが大きめカットで、すごい入り具合(ﾉ´▽｀)ﾉ
果肉が多く、ねっとり～種がプチプチ
甘さもたっぷりでした。
ヘーゼルナッツは、ホールのままゴロゴロ
コリコリいっぱいで、イチジクの強～い甘さをほどよくカバーしてくれていました
酸味と甘みと食感がたのしめるコンプレでした
お好み度 
（4.5）