今週は仕事が忙しく、更新が空いてしまいました
今週も今日しか休みでなく、明日からもちょっと忙しそう(´・ω・`)
ちょうどこの2週間が仕事が重なって・・・
ストレスもたまってしまっていますが、京都のパンでちょっと癒します（笑）
先日食べたプレーン
に続いて、グランディールの2個目のベーグル、”フィグベーグル”です
￥160 （実測：125ｇ）
プレーンで感じた、酵母のいい香りがこちらもふわふわ～～～
Ｂｒｏｗｎｙに似てるな～
身ぶりはツヤもハリもなくちょっとシワのある表面です。
酵母の甘みが強くソフトなもっちり＆ねっちり
トーストしてみても、皮はかりっとハードにはならず、さっくり。
その生地に、大きめに割られたイチジクが混ぜ込まれたベーグル◎
甘～く、とろっとやわらかいイチジクの果肉が生地の甘さと引きたて、種のプチプチがいい食感( ´艸｀)
素材の甘さが強いベーグルでした
お好み度 