ブーランジェリー タカギのもうひとつのパン。
”チャバッタ”です
￥105 （実測:79cm）
小麦天然酵母使用という、粉の風味が漂うシンプルパン
香ばしい粉の香りがプンプンしています
まずはそのまま。
クラストに噛み締める噛み応えがあって、じわじわ粉の味が味わえます( ´艸｀)
気泡もたっぷりでもっちりクラム
トーストするとクラストがバリッとして、クラムはムッチリ
バゲットのクラストを薄くしたような感じです
こういうシンプルなパン大好きだから、これもお粉と酵母の素朴な味が味わえておいしかったです
お好み度 