またいろいろ作り続けているので、自炊レポさせてもらいます
「肉詰めピーマン」
ひき肉は鶏肉でヘルシーにしました。
「赤魚と野菜のホイル蒸し」
お魚は見えないのですが・・・
玉ねぎを敷き詰めて、赤魚、にんじん・ピーマン・まいたけの野菜類をたっぷりのせて、炊飯器を活用してホイル蒸しにしました。
「小あじの南蛮風」
小あじが特売だったので、１匹ずつキチンとお腹の処理をして作りました☆
焼いて、野菜の甘酢あんをかけました。
「豆腐ロールキャベツ」
豆腐と鶏肉を半々、にんじんを混ぜて、キャベツで包んで、コンソメで煮ました。
先週、特売でキャベツ1玉買ったあと、会社の事務所の方からキャベツを1玉もらい、冷蔵庫にはキャベツが２玉もあります
ちょうど長期の保存方法を知っていたので、毎日５～６枚ずついろいろと調理して食べてます
腐らせる前に完食するように頑張ります
（笑）