★MEGUMI★ちゃんから頂いたAOSANのパンです
”くるみカレンツ”です
（ちゃんとした名前は不明ですが
）
（実測：92g）
天然酵母のライ配合の生地に、くるみとカレンツが入ったパン
私の好きな分類のタイプです
まずはそのまま食べてみました。
こういうタイプはハード系が多いのですが、意外としっとりしていて、クラストは軽～くひきのある感じ
酸味もほのかで、生地に甘みがしっかりありました
トーストしてみると、かりっと香ばしくなって、酸味と甘みがそのままよりも抑えられていました。生地の甘みを味わうなら、そのままのほうが生きてますね～
くるみもカレンツも、たくさんゴロゴロじゃないけど、程よい配合が、パン生地も味わえておいしかったです
くるみが少しほろ苦さがあって、それがまた甘さのある生地にマッチしていました
ごちそうさまでした