銀座に行ったときに、プランタン銀座に入ってるビゴの店に行ってきました
ここもおいしいとうわさに聞いていたので、わくわく
さっそく入って1番最初に目に入ってきたのは、大好きなクルミがボンッボンッと埋め込まれたパンを発見
迷わず即手に取ってました（笑）
そのパンは”フーガス（クルミ）”です
￥２１０ （実測：93ｇ）
フーガス自体食べるのは初めて
黒オリーブの方もあったのですが、大好きなクルミにはかなわず、今回はクルミで
パン生地はバジルが練りこまれていて、とってもいい香り～(´∀｀)
長さが20ｃｍくらいと大きいんだけど、とってもフラットな１ｃｍくらいの厚み。
まずは常温でお味見
するとこれ、すごいんです
フォカッチャっぽい感じを想像していたら、すごい噛み応えがあって、みしみしするんですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ベーグルでもライ麦系のパンでもないのに、みしみしはすごい！！
そして、レンチン
すこし柔らかくなって食べやすくなったけど、あごを使うみしみし感はバッチリ残ってる
そして、トースト
程よく水分が抜けて、サクサクのスナックみたいな食感に
くるみもこんな大きい、そのままの状態のは初めてかも
9個も表面に埋め込まれていて、こんなの見たら買わずにいられませんね～（笑）
くるみの満足ある香ばしさとバジルがマッチしていい！
初めてのフーガスだったけど、生地もくるみもおいしかったし、すんごい噛み応えがなんともいえないパンでした(´∀｀)
お好み度 