私が住む県内には、日本一の茶匠と呼ばれる方もいらっしゃるお茶どころもあり、お茶と言えば玉緑茶一択！でした。
ところが、先日お土産に(よくお土産をいただく私。感謝感謝)飛騨高山の青ほうじ茶というものをいただいたのですが、これが美味しい！
白折っぽい外見のお茶を軽く焙じてあって、青い緑茶の香りと、焙じた香ばしい香りが相まって、和菓子にもなんにでも合うのです。
60度くらいで淹れた玉緑茶の甘味とコクときれいな翡翠色も大好きで、美味しく淹れたものは本当に豊かな満足感があります。
一方この青ほうじ茶は、さっぱりと爽やかで後味もスッキリとしてたっぷり飲める。マグカップで飲むのが似合うお茶です。冷やしても美味しい。そして、お値段がお安い！というのも魅力的です。
http://www.hidanet.ne.jp/~teecup/houzi.htm
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