安全で安心なものを子どもに食べさせてあげたい♡
ヴィーガン・グルテンフリー・オーガニック・アレルギー対応レシピ・お子様連れ大歓迎！
からだにやさしいのはもちろん♡
キレイでかわいく美しく♡
そして何よりおいしい♡
『びっくり』 『うれしい』 『たのしい』
♡おさおのからだにやさしいお菓子教室♡
最近はずっとクリスマスケーキに向けてスポンジケーキやクリームの試作に没頭しておりました♡
インスタとかみてると、兄弟でどちらかが乳にアレルギーがあって、どちらかは大豆にアレルギーがあって、兄弟そろって同じケーキを食べられないという投稿がよく目に入ります。
みんなで同じものを食べれるって、みんながうれしいことですよね♡
なので、今回は、『乳・小麦・卵』だけじゃなくて、『大豆』も不使用に対応できるケーキ作りを目標にしました♡
とは言っても、米粉ベースのスポンジとなると、卵のかわりに、大豆の豆の成分がふわふわスポンジ作りにはかかせないんです！！！
だからちょっと苦戦。。。
でもでも！！
この先に誰かの笑顔がある！って想像しながら、色々と調べたり、考えたり、材料も工夫しながら実戦してみて、やっと3回目で材料と工程が決まってきました。
そして、さらに3種類、水分や粉を変えて作ってみて↓
1番左のやつに決定しましたあー！！
ここまでくるのにスポンジケーキ6回以上焼いた！笑
米粉とは思えないフワフワさですー！！！
もちろんですが、自分の子どもたちに食べさせても安心で安全な材料しか使っていないので、試作は子どもたちのおやつに、、、♡
めちゃめちゃ喜んでおりました♡笑
そして、クリームの方は、基本的にはスジャータの豆乳ホイップで対応しようと思っているのですが、大豆にアレルギーがあったり、添加物が気になるなという方のために、28品目不使用で挑戦！！
こちらも、色々と素材を変えたり、工程を変えたり、あれこれして3回目でやっと納得のいくものができあがりました！！↓
すごくおいしい♡♡♡
今回は、中はヴィーガンバタークリームのチョコ味とバナナで、チョコバナナケーキにしようと思ってまーす♡
甘さ控えめで、ペロリと食べれちゃいます♡
今回のクリスマスはキャラクターを描くことに特化したレッスンになりますので、(これだけで2〜3時間かかっちゃうんです！)
スポンジと28品目不使用クリーム、ヴィーガンバタークリームはまた別講座でお届けします♡
その代わり、キャラクターケーキレッスンに参加いただいた方には、特別割引を検討しています♡
クリスマスキャラケーキレッスンの募集は今日もしくは明日には別記事にしますー♡♡
最後までありがとうございました♡