昨日、8月課題の『温故知新』を何枚か繰り返し練習していたのですが、練習中に眠くなり、ブログを書くまでいけず…。
昨日の練習の中の一枚を今日載せてみます。
これは、途中小筆を使いたくなり書いてみた、小筆版『温故知新』です。
小筆って手元がぶれやすいし、小筆で書くのってたいてい小さい文字だから書き始める場所がずれると、線と線の間の空白がなくなっめ真っ黒になってしまう率が高くなるので難しいなぁと感じます。それに、各々の文字はまずまずうまく行ったかなと思っても全体のバランスを遠くから見るとうまくいってないってことがよくあるのです。
小筆に限らずですが、久しぶりに手本を見ながら書いてみると、書道って筆を運ぶ手の流れがとても大切だと改めて思います。
特に行書や草書。
どちらかというと楷書は一旦小休止して手本を確認しながら書きやすいですが、行書や草書は、書き出したら一気に書けた方が良い感じです。
何度も何度も書くことで、筆の流れを手が覚えていくというか、あっ、こういう感じか！と腑に落ちる瞬間があります。
ザ・苦手分野ですが、何事も繰り返すこと、積み重ねることって大事って改めて思います〜。
新しいことに取り組むことは大好きなのですが、新しいことは新しいことでも機械系とか整理する系の新しいことに取り掛かるのがめっぽう苦手です。
新しい炊飯器やパン焼き器、圧力鍋を使ってみるとか、アプリのスケジュール表でスケジュール管理するとか、新しいスマホにかえるとか、写真をPC上で整理するとか…
よし！やろう！と重い腰をあげないととにかくめんどくさいのですよ。
細かいことを積み重ねて理解しながら、切り拓くということが苦手なんでしょうね。
物臭で猪突猛進。
瞬発力で生きてきて、継続力が壊滅的にない。
でも時々、なんとか気持ちを奮い起こして新しい機器に立ち向かう時があるのですが、そのひとつに電気圧力鍋があります。
たしか2年くらい前に、ポイントでもらったのですが、最初に黒豆を少し煮たくらいで、使うのをやめてしまっていました。
でも今日、台所の引き出しの中に入っている買い置きしていた黒豆の賞味期限をみてみたら、2022年9月と記載されていました。
もったいないので、久しぶりに電気圧力鍋を出して、黒豆を煮ることにしました。
うわー、もうやり方忘れちゃったよ…、確か理解するまでに時間かかったなぁと当時の記憶が蘇り気が重かったのですが、取扱説明書を見てみたら、あれ？意外に簡単じゃないか！すいすいっと使えてしまいました。
一度新しいことをえいや！でやってみると、2回目以降は時間が経った後でも、1回目よりハードルが低くなるんだなあと改めて思った1日でした。
美味しい黒豆煮ができました。
1ヶ月近くぶりに書きます…。
一度さぼると坂道をコロコロ転がるが如く、さぼり続けてしまうという…自分の弱点が思い切り影響してしまう結果となります。
この間、日本習字を再開して初めての課題返却がありました。
結果は、10年前の段位を引き継ぐ形で、準初段ということで戻ってきました。
次は8月の課題の提出です。
8月の課題のひとつは、「温故知新」。
私はこの言葉がとても好きです。
先行研究にはそのまた先行研究があるというように、新しい知見というのは、積み重ねられた過去の研究のもとにあるのですよね。
修論を書いた時に、先行研究を探すことの大切さと難しさを知りました。
そして、昔から残っているものの本質を学ぶということも有意義なことだなと思います。
私がここ数年、興味があるのは、発酵食品のこと。本当に奥深くて、興味深い世界です。
この前、みりんの講座を受けたのですが、その時からずっと作ってみたかった、みりん入りの焼き菓子作り。やっとこのお盆中に実現しました。
砂糖の代わりにみりんを使った米粉パウンドケーキ&マフィン作り。
ひとつめは、みりんで漬けたドライフルーツ入りのパウンドケーキ。
ふたつめは、白味噌と白ごま入りのパウンドケーキ。
最後に、みりんで漬けたドライフルーツ入りのマフィン。
ほんのり甘くて、素朴な焼き菓子ができました。
最初は黄身も白身も一緒に混ぜたのですが、米粉は膨らみにくく、ふわふわになりにくいので、ふたつめからは、白身をメレンゲにしておいて、あとからざっくり混ぜるようにしてみました。
材料を入れる順番などを試行錯誤して、3回目のマフィンでとてもふわふわになりました。
みりんが入っているから、表面がつやつやになるので、みりん入り焼き菓子、とても良い感じです。
