おはようございいます


ご無沙汰しておりました

子どもの笑顔と家族の健康を考える『ひとつひとつ』のかおりです

7/8(土)お味噌作り講座でした

前回好評で、「また作りたい!」と言っていただき、2回目をさせていただきました

味噌作りは体力仕事!!
「あっつ~!!」と言いながら、頑張って仕込みました

潰して、混ぜて、混ぜて、丸めて!
ママさんトークに花が咲く(笑)
息抜き出来た時間になったのではないでしょうか

またまた写真を撮り忘れてしまい、終盤の写真

これは丸めて空気を抜き、容器に入れる前の段階です。
本当に終盤

『ひとつひとつ』のお味噌作り講座では、大豆を前日から水につけておき、しっかり豆を給水させ、朝から3時間以上コトコト炊いています

講座では、その後の作業からみなさんにやってもらいます

『え!?夏にお味噌作り??』
と思う方もいらっしゃると思いますが、夏でも出来ます

気温が高いので、早く発酵してしまうので、じーーーっくりではなく仕上がります。
10月11月位が適しているというのは、じーーーっくりじーーーっくり寝かせて発酵させるため、深みのあるお味噌に仕上がります

なので、美味しいんですね!!
私は味噌好きで毎日食べたい人なので、色んな種類のお味噌をこまめに作り置きし、食べ頃になったものから食べたり、もうちょい置いておこうと思って、置いてみたり

と言っても味噌作り歴は浅いので、何年ものというものはまだないですが

『自宅でもできる??』
出来ます!出来ます!!
楽しくワイワイ丁寧に作り方を教えます

ただ手間がかかるのは事実。
そして私、味噌作り講習に昔行って、不味いお味噌に仕上がった経験もあります

なので簡単にできるよーーとは言い切れませんが出来ます

味噌作りに興味ある方、作ってみたいけどイマイチ分からない方、作ってみたけど美味しくなかった方、ママトークを楽しみたい方、用意するのが面倒な方
是非是非お味噌作りを一緒にしましょう

次回の味噌作り講座はまだ設定していませんが、人数が集まり次第開催させていただきます

お問い合わせはこちらのホームページから
7/15(土)11:00~第六回食育セミナー『健康のねっこ』
今回の内容は、スイーツ作りと砂糖についてのお話です

スイーツは、チョコレート、酒粕クッキーに決定!!
+甘酒のケーキも作っちゃいましょう

お問い合わせはこちらから↓↓
8/6(日) Familyでふれあいマッサージ
子どもたちは、ママとパパの手がだーーいすき

うちの子どもたちもマッサージの虜です

○幼児期と離乳期の食事について
○子どものおやつについて
のお話です

参加お待ちしております

内容が盛り沢山になりました
