昨日に引き続き今日も、三原の道の駅
『神明の里』に納品に来ました!

急な雨降りで2号線バイパスは大渋滞💦

余裕を持って出たつもりが、18時の閉店に間に合いませんでした😓

もう少し余裕を持って行動したいですね~😒

皆さん帰りの運転 気を付けて下さいね💕

シャンボールではスタンプカードを30点以上集めた方に、お誕生日ハガキを送っています。

そこで今月オススメしているお誕生日ケーキが「イチゴスペシャルの生チョコケーキ」
中のサンドには丸ごとイチゴがゴロゴロ入っているので
5号(15cm)サイズだとイチゴを1パック以上使っています。




7号サイズ(21cm)だと重量オーバーなのか、デコ箱の持ち手が破れそうです😅

イチゴ好きな方にはたまらないでしょうね。

「シャンボールのチョコクリームは甘くないから子供が好きなんです」とお客様によく言われます。



当店のチョコクリームは生クリームとチョコレートのみで砂糖を一切使っておりませんので、しっかりチョコレートの味が活きてるんでしょうね。

イチゴケーキフェアの期間中はこちらのカットケーキも販売しますよ。
「今まで食べた苺で、一番美味しい」と、お客様から喜ばれている、摘み立ての完熟苺が届きました。





苺ケーキフェアに向けて、コンフィチュール(ジャム)を作っていきます。

不要なものは入れたくないので、原材料は、完熟苺、てんさい糖、広島産レモン、少量のペクチンのみです。





4月24日(金)~4月27日(月)の「苺ケーキフェア」では、このコンフィチュールを特別販売します。

(ひとつひとつ手作りのため、数に限りがあります)

スケジュールに、苺フェアをチェックしておいて下さいね💕
桜の開花と共にあちこちで鯉のぼりも見かけるようになりましたね。

5月5日の節句に向けてケーキの準備中ですが、店内には一足早く鯉のぼりを飾られましたよ。

なんと!! 樹脂粘土スイーツ雑貨Toyotoyoさんが『新作が出来たから~』とプレゼントしてくれました(  ^∀^)

どれ程細かいか伝わりますか?



バックの屏風にもあやめが描かれているんですよ。

パティシェ・kaoriも上昇する鯉に乗って頑張ります!
先日、大阪の方へ、カットしたザッハトルテを発送したところ、

「今まで食べたチョコレートケーキの中で、一番美味しい」

と、大絶賛されました。嬉しいです。

「チョコレートケーキの王さま」

と呼ばれる、ウィーンの伝統的なお菓子ザッハトルテ。

シャンボールでは、無糖のチョコクリームで作っているので、

「チョコレートたっぷりなのに、甘さがしつこくない」

とお客様によく言われます。

チョコレートケーキが好きな方も、そうではない方にも、ぜひ食べて頂きたい、自慢のケーキです。

地域の方が、小学校を卒業する子ども達のために「お茶会」を企画したとのことで、お茶菓子の注文を頂きました。

「お菓子が美味しかったので、お抹茶が苦くなかったです」

と子供達の感想を頂いたこのケーキ




桜のクリームを「ギュウヒ」で巻いた、一口サイズのお菓子が好評だったようです。

また、

「お抹茶や、お菓子の出し方が学べて、日本文化を体験できました」

という感想もあったそうです。

卒業する子ども達の、思い出の1ページに加わることができるなんて、嬉しいことですね。
3月21日(土),3月22日(日)は道の駅「神明の里・三原」の4周年祭です。

日頃の感謝の気持ちを込めまして21日(土)のみですが10時30分から
「桜のシュークリーム」販売します。 

もちろん当日の朝シュークリームの皮を焼きカスタードクリームを詰めて駆けつけますよo(^o^)o

「大人の塩スイーツで桜餅を思い出すような春らしい味で美味しい」とお客様から言われています。

いつも以上に感謝を込めて作りますね。




「バターケーキは苦手」という方でも、シャンボールのバターケーキは、一口食べると皆さん驚かれます。

本日は、おかげさまで17個の注文です。

「これが楽しみだ」
「日持ちがするので、少しづつ食べるのが、楽しみ」

などと言われるので、本当に嬉しいです。

中には、町内会の回覧板で予約を取って集金までしてくれるお客様もいらっしゃるほどで、この味は、ぜひ守り続けたいです。

ーーーーー

先代の父が、42年前に『お店の看板商品になるように!』と考案した、バターケーキ『アデーシャン』。

店頭はもちろん、三原の道の駅、JA 西条、通販サイトでも購入できます。

通販サイトはこちら

http://goo.gl/AXJnCi

生クリームのケーキが登場する前は、このバターケーキが主流でしたので、この味を知っていらっしゃる世代には、贈り物にも喜ばれますね。



こちらは焼きたてです💗


仕上がるとこんなに真っ白になります。

 シャンボールでは、従業員さんのお誕生日に、ホールケーキをプレゼントしています。

今月は「桜のチーズケーキ」です

桜リキュールに漬けたクランベリーが甘酸っぱくて、ほんのりピンク色のチーズケーキ。

飾りに使っている桜の花は、日本産の無農薬の桜なんですよ。

1枚ずつ丁寧に塩漬けされているので、色も香りも良いです。

何より安心ですね。

ーーーーー

いつも頑張ってくれている従業員さんに、ささやかなプレゼント。

喜んでくれると嬉しいです

桜のチーズケーキ

男性の皆さま。準備は大丈夫でしょうか?

シャンボールでは、「ノンカフェインのドリップコーヒーと、クッキー」の詰合せをご用意しております。

大切な方に『美味しくて、体に優しいモノ』をプレゼントしたい方は、ぜひどうぞ。

ーーーーー

こちらのノンカフェインコーヒーは、安心安全。

先日、育児情報誌「ポナママ」さんの企画でご一緒した、『アースベリーコーヒー』さんのノンカフェインコーヒーです。

ノンカフェインのコーヒーと言っても、中には、薬剤に漬けて、カフェインを抜いているものも、あるそうです。

ノンカフェインコーヒーは体に良いのかと思っていた私には衝撃的でした。

その点、アースベリーさんは、安心安全ですので、太鼓判です。

さくら