東広島八本松　子供に食べさせたい安心素材のケーキ屋さん -23ページ目

プリンのロールケーキ

ロールケーキの真ん中に、手作りの卵プリンが巻いてあるプリンロール。

ここだけの話なんですが、

実は・・・失敗から出来たんですよ。

シャンボールのプリンはゼラチンで固めるのではなく
オーブンで湯煎焼して、絶妙なタイミングで焼きあげるのですが、
お店が忙しく、私も店頭でお客様とお話している間にそのタイミングを
逃してしまい≪す≫が立ってしまいました。

処分するために、プリンカップから出してみると
通常のなめらかプリンよりしっかりしていたので、
子供に食べさせようとロールのスポンジで巻いてみたんです。

これが美味しかったんですよ～。

今では手土産としてシャンボールの人気商品になったプリンロール。

あの時のお客さまのおかげです。ありがたいですね♪

広島県東広島市八本松南5-10-17
ベルハイムビル1階
Tell 082-428-7704
営業時間　9:00~19:00(日曜日～18:30)
定休日　　木曜日(祝・祭日は営業)
＊2/11(木)は、祭日のため営業します。
振替で2/10(水)をお休み致します。

大寒卵を取りに行きました。

昨日は定休日。

なので、いつも送って頂いている三原市の久井養鶏場さんに、今朝産まれたばかりの卵を受け取りに行ってきました

まだ、山の斜面には雪が残ってるほどの寒さ⛄

あまりにも寒かったので、帰りに足を伸ばして広島空港近くの♨にも行ってきました(^w^)

夏頃閉店していた獅子伏温泉は、11月末に獅温(しおん)温泉として、リニューアルオープンしていました。

営業時間が10時～17時。
着いたのが、16:30頃だったので貸し切り状態で満喫できました✨✨

身も心もほぐれたので、明日のカステラ焼きは大成功だと思います

なぜ、こんなにもカステラ焼きにこだわるのか……

私の祖父から父、そして私に受け継がれた唯一のお菓子。
清月堂(和菓子屋)から、シャンボール(洋菓子屋)に、代わっても変わらないカステラ。

私にとっての大切なカステラを、この小さな息子の手に伝えたいですね

広島県東広島市八本松南5-10-17
ベルハイムビル1階
Tell 082-428-7704
営業時間　9:00~19:00(日曜日～18:30)
定休日　　木曜日(祝・祭日は営業)
＊2/10(水)をお休みし、2/11(木)は祭日の為、臨時営業いたします。

大寒たまごで作るカステラ

一年で一番寒いとされる≪大寒≫の日に産まれた卵を食べると、『健康運に恵まれる』と、昔から言われているそうです。

私の大切な方にも、「今年も１年元気で過ごしていただきたい！」と思うので、
この卵を使って、祖父から受け継いでいる「カステラ」を、心を込めて焼きます。

あなたも、大切な方にカステラを贈りませんか？
贈答用に桐箱入も５箱ですが、ご用意しております。

１月２３日（土）からの販売となりますが、数に限りがありますので
お早めにご連絡下さいね。

正解発表です

「シャンボールの看板商品の、バタークリームケーキ≪アデーシャン≫に、○○をかけると美味しい！」
という投稿をしましたが、今日は、その答えを発表します。

答えは、「塩」なんです！

アデーシャンは、一般的なバターケーキとは違い、とてもあっさりしていて本当に美味しいんです。
さらに、粗塩をかけると、バターの香りが引き立って「まだ食べたい」と感じるんですよ。

皆さんにもぜひ食べて頂きたいので、新年から
≪瀬戸内の粗塩≫
を添付することにしました。

最初は、そのままお召し上がりいただき、
次に塩をかけて食べてみてください。

思わず「むふふ・・・」と笑ってしまいますよ。

広島県東広島市八本松南5-10-17
ベルハイムビル1階
Tell 082-428-7704
営業時間　9:00~19:00(日曜日～18:30)
定休日　　木曜日(祝・祭日は営業)
＊1/12(火)~1/15(金)は研修の為、お休みします。

○○をかけちゃうんです

おひさしぶりの投稿です。

お正月休みは、まさかの寝込んでしまった寝正月でした💦

さてさて、突然ですが

『バタークリーム』と聞くと、どんな印象を受けますか？

『しつこいんじゃない?』
『あ~。昔食べた、美味しくないクリームだよね！』
と思うかも知れませんね（

）

シャンボールのバタークリームは、
『全然、違う！』
『美味しい！』
と、喜ばれています。

自分で言うのもなんですが、、、
シャンボールの看板商品、バタークリームケーキ《アデーシャン》は、とってもとってもアッサリして本当に美味しいんです。
だからこそ、40年以上愛され続けているのだと思います。

このアデーシャン、実は○○をかけると、さらに美味しくなるんです。

何だと思いますか？

答えは、次回の投稿で！

広島県東広島市八本松南5-10-17
ベルハイムビル1階
Tell 082-428-7704
営業時間　9:00~19:00(日曜日～18:30)
定休日　　木曜日(祝・祭日は営業)
＊1/12(火)~1/15(金)は研修の為、お休みします。
ケーキハウス　シャンボール

年内最後の営業日です(^^)

おはようございます。

今朝からシュークリームやお誕生日ケーキを作っている、パティシエ・Kaori です。

お正月用のお菓子やお土産など、
買い忘れはございませんか？

本日の営業は、9:00~19:00となっております。

今年は、たくさんの方と繋がれて
お店でもたくさん声をかけて頂きました。

この場をお借りして
『本当にありがとうございます✨』

そして来年もまた、たくさんの方に美味しい笑顔をお届け出来るよう頑張りますので、引き続き応援をヨロシクお願いいたします。

《年末・年始のお知らせ》
年内は、12月30日(水)　9:00~19:00
初売は、 1月3日(日) 　9:00~17:00
1月4日より通常通り営業します。

クリスマス応援キット

「お家で、子供と一緒にケーキを作りたい！」
というお母さんの悩みの一つに、
「スポンジが上手に焼けない」
という声をよく聞きます。

あまり大々的に宣伝はしていないのですが、シャンボールでは、
≪スポンジのみ≫
も販売しております。
（スポンジだけを食べても美味しい！フワフワ！と喜ばれています）

シャンボールのお客様は、
「市販されているスポンジケーキだと甘すぎる」
「保存料など添加物が心配」
という方も多いので、ご希望の方がいらっしゃいましたら、お早めにご予約くださいね。
（☆ご予約の方のみの販売となります）

５号（１５ｃｍ）、６号（１８ｃｍ）、７号（２１ｃｍ）サイズ。
ご希望があれば、スライスも致します。
数量限定にはなりますが、クリスマスセットもご用意出来ますよ。

東広島八本松　子供に食べさせたい安心素材のケーキ屋さん