ツルモチな中太平麺
ほんのり辣油なメンマ
ネギの切り方に量
チャーシューの柔らかさ
い〜んだよなぁ〜
ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜
豆 坦々麺 ¥960
スープ濃厚っ ウマっっっ‼️
トンコツや丸鶏、野菜がベースで濃厚な胡麻風味 とのコト
中細自家製麺
カタメでコシがあります
熱々スープでちょい柔らかく滑らかになってくるのもいい
挽肉がかなり甘いですがスープと混ざればコクに変わる
別添えの花椒を投入し風味を味わいナッツの食感も楽しい
こーゆー担々麺を食べたかったんですよ〜‼️
四川担々麺も好きだけどラーメン屋さんの濃厚なやつ〜‼️
いやぁ〜〜
ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜
辛味が少ないので辛いの好きな方には物足りないかもしれませんね
醤油を頂いてみたくなりましたねぇ
店主さんの他に男性スタッフさんもいらっしゃって
もしかして二代目でしょうか❓
だとしたら嬉しいですねぇ〜
移転してから初めて伺います
おうか跡地ですよねぇ
外も入店しても豚骨臭さがない。
久しぶりに豚骨ラーメン頂きますよ〜
らーめん ¥800
スープはライトですが飲み続けて行くと旨みがじんわりと感じるようになってくる
普通でオーダーした細麺
ちょっと芯を残した茹で上げてちょうどよく小麦感もいい
卓上の辛子高菜と紅生姜がスープに落ちないようにしながら食べ進める
いい味変だよねぇ〜
スープを完飲する頃にはスープのコクも感じますよ〜
全体的に薄いかな？と最初は思いましたが食べ終わる頃には
ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜
でした〜
以前の店舗は店内がなんとなくポップな感じの印象でした
移転後の店舗はスッキリシンプルで長浜ラーメン屋らしい感じがします(勝手な私観です)
店主さんが真ん中でどっしり構え店員さんも今時の若者感がなく好印象
このお店好きだなぁ〜
2016年に撮った写真の方がキレイに撮れてましたわ（笑）
この頃はまだコッテリ濃厚大好きだったのでコチラの良さがわからなかったのかもしれません
今後はたまに伺うコトになりそうです
塩そば ¥850
この日のスープはいつもより節が強めに出てましたねぇ〜
自家製麺もウマイっ
前回もそぉでしたが小松菜がわかめに変わったみたいです
高騰の影響でしょうか
私的には問題なし
ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜
値上げもされてますが¥850とはありがてぇです🙏
ネギラーメン ¥840
微ウェービー中細麺
○あの麺じゃなさそう？
帰宅して調べたら あさひや の麺のようです
モチ感あり好みな麺です〜
ほんのり辛味を残したネギがいい
量もたっぷりでしたわ〜
スープ 麺 ネギが美味しくて刻んだチャーシューの記憶がありません（笑）
ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜
思いがけなく伺いましたが良かったですねぇ〜
今度は厨房が見えるカウンターに座りたいですねぇ（笑）
麺は前に食べた時のしっかり茹できったしなやかな麺を想像してたんだけど
それよりはちょいカタメでしたねぇ
仕様を変更したのか❓
それとも忙しい時間だったからなのか❓
が夏の暑さでなか×2冷めないし外待ちがいたりいなかったりでゆっくり食べるワケにもいかないし。
ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜
と言うわけで一番印象に残ったのはスープが激熱なコト。
夏が終わってからまた行きましょね〜
昼寝の寝坊でなか×2三つ由さんに伺えない
この日はお昼寝に目覚ましをかけて準備をば。
三つ由の中華そば (醤油) ¥900
醤油を感じ間髪入れず鶏の旨みが広がる
鯖や煮干しで旨味の層が厚い
麺を啜りスープを飲み進めると余韻は魚介だ
チャーシューもウマイよなぁ〜
ネギの量がまた多めでいいんですよ〜
多すぎず少なすぎず。
あまり多いと舌がネギに支配されてしまいますからねぇ
ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜
三つ由の中華そば
食べてて楽しいんですよ〜
スープと麺以外のいろんなトッピングが口の中に飛び込んでくるんですよねぇ〜
これを¥900で頂けるのはありがてぇです
暑さの中ラーメン作って下さる事に感謝っす🙏
家系ラーメン食べてないなぁー
八千代店がOPENして松飛台の店長はそちらへ
スープはどぉなっているんでしょねぇ〜
伺ってみましょ〜
フォロワーサービス 薬味ネギ
サービスの薬味ネギの量が凄いっ
こりゃぁもぉ薬味ネギラーメンですねぇ
さてさてスープは
美味しいんだけどショッパウマ‼️って感じではないですねぇ
万人受けするタイプ
麺はいつも通り👍
ネギであまり見えないチャーシューですが
薄切りだけど大きく程よい燻製で柔らか〜
ウマイかったわぁ〜〜〜
あまりの薬味ネギの量に大好きな刻みしょうが使うの忘れるトコだったわ
スープ作りは難しいのでしょうねぇぇぇ。
八千代店は遠いから行かない。
修さんのお店の場所がわかりましたが
そこ×2遠いなぁ
駐車場に困らないのはありがたいですけどねぇ〜
今年中には伺いたいなと思いますっ
塩そば ¥930
とら食堂の麺はいつ食べてもウマイねぇ〜
完飲しようとすると丼の底にはホタテの欠片やエビ粉が滞在しておりました
ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜
塩もいいねぇ〜
エビの味が強めなので今度食べる時はエビ粉を外してもらってみよ
と以前に塩食べた時に思ったコトを思い出しましたわ。
次は忘れないウチに頂きましょ〜
ホタテは外せないみたいなので塩ダレに入ってるんだろね。
麺は太麺でコシがあります
他の調味料使うのすっかり忘れちったよぉ
大葉も良さそうですねぇ〜
この夏は何度かお世話になりそうです
が
私が嫌な思いをしたんけじゃないんだけど
前回も今回も
は？？？
と言う事柄がありまして
何だか気分良く帰れない店舗なんですよねぇ。
どこの店舗もこんななのかぁ❓
もったいない。
