最近のマイブームです。
醤油をフリーズドライしたものです。
以前、テレビの情報番組で観てて
「おぉ！」 と思って先週ネットで取り寄せました。
サラダや冷奴、肉、魚料理何でもあいます。
醤油味だけでなく、にんにく・オニオン味とか
青とうがらし・にんにく味など４種類あります。
金額は確か４種類セットで６，０００円ぐらいだったと思います。
僕のおススメは、天ぷらや揚げ物につける食べ方です。
塩やスパイスなどの代わりですね。
醤油をかけると衣などがベタベタしてしまいますが、
ソイソルトならサクサクのまま食べれます。
かめびしのホームページにもあるのですが、
ポテトフライにはホントよく合います。
ケチャップや塩味に飽きたときにはいいと思います。
唐揚げや白身フライ、海老の天ぷらなどにも合いました。
普通の醤油をかけるよりも塩分が控え目になるので
健康にもいいかもしれませんね。
興味をもたれた方、ぜひお試しを。