本日は、実践ビジネス英語のVertical Farming（垂直農法）第4回目です。
■ when it comes to
「～に関して言えば」という意味で、regardingとかin terms of とか、when the situation involves somethingという意味です。
■catch on
「人気を博する」という意味で、become popularとかbe taken upと言い換え可能です。
次のような例文が挙げられていました。
Our new product just didn't catch on among consumers.
■ sprout up
「急成長する」という意味で、mushroom（急成長する）と同義です。sproutは名詞で、「新芽」を意味します。
■ to the extent that
「･･･の程度まで」という意味で、so much so thatとかas much asと同義です。
次のような例文が挙げられていました。
She is obsessed with social media to the extent that she is secretly posting at work.
■ get the organic seal of approval
「オーガニックであるとのお墨付きを得る」という意味で、seal of approvalは、formal endorsement or certificationを意味します。
■ put down roots
「定着する」という意味で、settle in a certain placeと同義です。
次のような例文が挙げられていました。
He has put down some serious roots, taking out a big loan to buy a house.
本日は以上です。