実践ビジネス英語のPerchance to Dream（おそらくは夢を見る）の第3回目です。
■ optimum amount
「最適量」という意味で、optimal amountともいいます。 動詞はoptimize（最適化する）です。
■ if only
仮定法です。 使うケースは、often use this about things that are impossible or very unlikelyと説明されていました。
■ Young children can often sleep through loud noise.
「sleep through：睡眠を妨げるもの（騒音等）に関わらず寝続ける」と意味で、continue sleeping despite somethingと説明されていました。
■ wake up
「目が覚める」という意味ですが、「～を認識する： become aware of some situation」という意味もあります。
He needs to wake up and realize his job's in danger.
今回も特段難しい表現はありませんでした。