サンデーワイン

カツオのたたきは、
我が家の食卓を飾る
主役級のメニューです。

ちょっとあぶっての、
この加減が良いんです。
ホント、うんまい。

秋の戻りガツオならなおさらうんまい。

たっぷりの玉ねぎスライスがしいて。


妻の友人からいただいた
ボルドーの赤ワインで乾杯。

なんだって美味いものはうんまいのです。

ビネガー効かせた夏野菜

このページへお越しになられた
料理のブログに訪問しました。

おいしそうで、凝っていて、
毎日更新していて
夫婦で見ながら感心してしまいました。

さてさて、我が家の
一枚写真鑑賞型
料理日記「わかこめし」は
単純明快の写真と感想です。
今シーズンの夏野菜のスターとして
君臨するズッキーニは、ところせましと大活躍。

みじん切りの玉ねぎ、
細かく刻んだ茄子、
赤や黄色のパプリカ、
トマト、ズッキーニがよくからまっております。

オリーブオイルで炒めて、
お酢かレモン酢がかかってぱくつきます。

手を変え品を変えた野菜、
我が家の定番化サラダです。
これが最高なんです。

浅漬けとやっこ

朝漬けておくことだと思っていました。

その後、誰に教わるのでもなく、
「浅漬け」だと知りました。

知らないとは恐ろしいことです。

さっぱりとした脇役たちです。