まとめ買いした肉シリーズ、最後のひき肉でカレーを作りました
ひき肉 200グラム
にんじん 一本
玉ねぎ 一個
しめじ 半房(きのうのあまり)
じゃがいも 二個
トマト 三個
にんにく
オリーブオイル
ルー 半箱
オレガノ 瓶の乾燥のもの
10振りくらい
チキンブイヨン 一個
水 600
やさいは全部四角にきる
最初じゃがいも以外の野菜をいためる
じゃがいもはスチームケース600wで2分
肉をいれて塩こしょうでしっかり炒める
トマトを入れて汁がでるまでいためる
水とブイヨン、オレガノ、じゃがいもをいれて10分中火
ルーをいれて5分
感想肉は400あったんだけど、半量いれた。全部入れてもよかったかも。
中途半端に残るのは嫌だし。
オレガノはけっこうたっぷりじゃー？ってくらい入れてオッケー。
なければ、ローリエとかほかのハーブでも。
初めてトマトをいれたカレーをつくったけど、美味しい！
みどりの種みたいな部分もいれてオッケー。