今年1月にオープンして
オープン前から駅改札などにも
宣伝広告が結構あったので
大手のチェーンラーメン店がオープンする様だが
しばらくは混雑するだろうから
落ち着いたら食べに行こうと思っていた
住吉『NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ 』
15時少し前に行ってみたらすんなり入れた
変った券売機で肉そば半熟味玉入り並（780円）を購入し
店員さんに渡す
まず従業員の多さにビックリ
見えるところだけでも7人はいる
最近、ご夫婦だけとか少人数で運営されている
お店に行く事が多かったので
ちょっと違和感を感じる
しばらくして出てきたラーメンを見てまたビックリ
チャーシューがいっぱい乗っている
さらに、スープが真っ黒
そして？．．．これは．．．
おろし生姜と刻み生タマネギのトッピング？
しょっぱなから
ビジュアル的にはかなり斬新なラーメンです
厚く浮かび覆われた脂から
スープをすくって飲んでみる
あれ？
意外とサッパリ
先入観からのイメージより
思いのほかしょっぱくない
それから醤油ダレがなにか懐かしい風味を持っている
麺は中太で軽く縮れてスープによく馴染む
と言うか、黒く染まってる
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、ナルト
おろし生姜、刻み生タマネギ
それからトッピングの味玉
チャーシューは切り落としでかため
味の染み込みもジューシーさも足らないが量は圧倒的
メンマはシャキシャキ感があってマル
カイワレ、おろし生姜は
途中で味の変化をつけられてグッド
刻み生タマネギはスープによく馴染み
歯応えのアクセントを与えてくれる
上に浮いてた脂が気になったが
スープまで飲み干し完食
ご馳走様でした
あとで胃もたれも無く
おろし生姜が味の変化の役目だけでナイ
そんな気にさせてくれるラーメンでした
CPもかなり高いので
絶対また来ます
NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ （ラーメン / 住吉、菊川、西大島）
★★★★☆ 4.0
