《トマト炊き込みご飯》
今回は映画・TVのレシピではなく番外編．
リクエストもあったので．
オリジナルは、ブロ友の“めーちゃん。”に
教わったレシピ．多少アレンジしてるが．
材料
お米２合、トマト大１個、水適量
顆粒コンソメ大さじ１，オリーブオイル数滴．
作り方
ー米を研いで、相応の水を入れる．
ー顆粒コンソメ大さじ１、オリーブオイル数滴を入れる
ーお米の真ん中にヘタを取ったトマトを入れる．
十字にうすく包丁を入れておく．
ーそのまま炊飯器で普通のご飯と
同じように炊く．
ー炊きあがりはこんな風．
ー間髪入れず、しゃもじで良く
かき混ぜる．これが最重要工程．
炊きあがったら即っ！！！
ームラが出来ないように良くかき混ぜる．
ー完成．
トマトの風味と酸味、そして甘さが
ほのかに漂う目にも鮮やかな一品．
どんなおかずにも合う万能選手だ．
副長は２合炊きあがったら、
即ラップして冷凍しちゃうのだ．
保温状態で加熱し続けると
味が落ちます．
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