最近の豆状況．
朝食や普段飲みのドリップ用に、
スプリング・ブレンド
ガテマラ
スペシャル・ブレンド
エスプレッソマシン用に、
マンダリン・フレンチ
深煎りブラジル
エスプレッソ・ブレンド
それぞれ３種の豆を飲み分けている．
ドリップには手回しのミルでゴリゴリと
中細挽きで．
エスプレッソには電動ミルで
極細挽きで．
飲み方も安定してきたのだけど、
なにかヒントが無いかとムック本を購入．
“珈琲読本”だね．
ドリップの道具や煎れ方．
豆の違いとか、
珈琲の種々の煎れ方などなど…．
結果的には、何も目新しい情報は無かった．
こっちだってもう４５年以上
珈琲と付き合っているからね（笑）．
しばし、この安定期を楽しもう．
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