《韓国風春キャベツ》
笠原将弘おかず道場20240312放送分の
「笠原の眼コーナー」から．
この日のメインは春キャベツの肉じゃが
だったのだが、小コーナーで、残り材を
使った、ちょっとした小物を紹介してくれる
コーナーがあるのだ．
残りがちな春キャベツをの一品 ♪
材料
キャベツ120g
コチジャン、砂糖、酢、醤油、胡麻油各大さじ1/2
作り方
ーキャベツ120gはザク切りする．
ーコチジャン、砂糖、酢、醤油、胡麻油各大さじ1/2を混ぜる．
ーキャベツに混ぜる．
ー軽く手でフワッと混ぜる．混ぜすぎると水が出る．
ー器に盛り付ける．仕上げにいりごま白を振る．
ーつけ合わせやビールのお供に最適．
ーイカとかタコの刺身に良く合う．
春キャベツの甘さと
コチジャンのピリッとした辛味の
マッチングが美味しい！！
お勧めの一品．
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