寒さがぶり返した2月末．そして３月に突入．
そんなの中でのランチ状況を以下に．
今回も先週の土曜からの記録．
土日火水は内食、月木金は外食．
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土曜は自宅で内食．
チャンポンの具材で
餡かけ焼きそばを作ってみた．
“チャンポン風餡かけ焼きそば”
野菜パックに、インゲン、ニンジン、
豚コマ、海老、ホタテ、さつま揚げを
胡麻油で炒め、塩胡椒．
チャンポン用スープをお湯で溶き投入．
最後に水溶き片栗粉で餡かけに．
茹でた丸麺に掛けて、黒胡椒を．
美味しい味に仕上がった ♪
これはリピート必須だね．
デザートはヨーカドー製の
“ワッフル・ロール”
エスプレッソと供に．
合わせて約850Kcal、材料費330円也．
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日曜も自宅で内食．
健康記事の減塩レシピを
再現してみた．
“白菜と厚揚げのうま煮”
出汁をよく取ることで、
味付け自体は薄味で．
白菜の旨味たっぷりで美味しい．
ご飯は十六穀米150g．
みそ汁は出汁を使って長ネギで．
デザートは“みかん”だけ．
冷緑茶と供に．
合わせて約750Kcal、材料費270円也．
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月曜は出先で外食．
シネコン近くの「大阪王将」にて．
歩いて行けるのだ．
“海鮮皿うどんセット”
塩味の海鮮野菜餡がたっぷりの
皿うどん．カリカリ麺だね．
グチャグチャ崩して、麺を柔らかにするのだ．
定番の餃子は、七味辣油醤油で．
約950KCal、1000円也．
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火曜は自宅で内食．
冷凍しておいた中国製
安物鰻の蒲焼きを解凍した．
“ひつまぶし飯と肉じゃが”
錦糸玉子と組合せ、好きな山椒を
まぶしてひつまぶしご飯を作った．
ご飯は白米150gだね．
午前中からコトコトと肉じゃがを煮た．
指定より砂糖少なめに拘わらず、
甘い出来上がりに苦笑．
ジャガイモは小ぶりのメークイン．
汁はインスタントお吸い物．
デザートはヨーカドーで購入の
“スティック・ケーキ・ラズベリー”
エスプレッソと供に．
合わせて約860KCal、材料費520円也．
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水曜も自宅で内食．
安い牛肉を使って、
笠原将弘レシピの
すきやきを作ってみた．
“ネギ焼きすきやき”
やっぱりネギ多めが美味しい ♪
牛肉はオーストラリア産200g.
安くても、十二分に美味しい ♪
ご飯は十六穀米を炊いた．
100gだね．
デザートは、ヨーカドーで購入の
“スティック・ケーキ・レモンティー味”
エスプレッソと供に．
合わせて約820KCal、材料費490円也．
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木曜は出先で外食．
おおたかの森SCのFLAP4の
美味しい定食「旨味百選」にて．
“ハンバーグ定食”
熱々のスキットに乗った150g.
ソースはトマトバジルをチョイス．
肉肉しくて美味しい．
つけ合わせはキャベツ．
ご飯は小盛、100ｇだね．
でっかい豚汁とお新香付き．
食べたぁと満足の900KCal、980円．
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金曜は出先で外食．
映画を観に行くついでに
いつものトンカツ屋「かざま」にて．
ランチB“チキンカツとメンチカツ定食”
初めてのチョイスかも．
肉肉しいメンチカツが
カリッと揚がって美味しい．
ソースと辛子を付けて．
ご飯は小盛り、100gだね．
キャベツは超大盛りで．
みそ汁、お新香付き．
約920Kcal、900円也．
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今週もバラエティに富んだランチ．
体重は横ばい．
来週も頑張るぞぉ！！
今週もご馳走様．
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