心も膨らむ♡オンライン対応パン教室
何をしてもダメ。
そういう日。
前回、その日の前日について書きました。
（そんなに暗くないよ！（笑））
↓
今日は、その続きです。
深夜に撮影を終え、仮眠をとって、
編集作業に取り掛かりました。
ちなみに、普段とは使い勝手の違う環境での
動画撮影＆動画講座作成にならざるを得ず、
ひとつひとつ、時間がかかる。
できた！
やっとアップだ！！
と、Googleドライブにアップしようとしたら、
「アカウント制限」のお知らせ画面・・・
え・・・BANされたの・・・？
ワタシ・・・。
目の前真っ暗。
深呼吸をして、
5分間のYoutube瞑想までして
（入念なリラックス（笑））
Google側が提示する手順で、画面をすすめていき、
個人情報の確認をスマホとYoutubeアカウントを使用して
すすめていったら、
復旧！！！！( ﾉД`)
もーやだ
データのバックアップはもちろんできている。
外付けHDDにも、PC本体にも、入念に。
だけども、そこに生徒さんがアクセスできなくなったら
一時的にめっちゃ不便をおかけするので、
（もちろんそういうことになったら、別の場所にアクセスいただくようにご案内しますのでご安心ください♡）
復旧してよかった。。。
と、3歳くらい年を取るくらい疲れ（笑）
ようやく、Googleドライブにアップし、
それをPCにダウンロードして、
いつも使っている別のクラウドサービスに
アップをして、動画講座は完成しました。
ご予約いただいたみなさんに、
動画講座のURLと、
「動画講座を見ながら、取り組んでみてくださいね＾＾
もちろんあとからでもOKです♪」
と、お知らせをして、
ホッと一息。
（子どもたちは朝までずっと爆睡）
まだまだ続く（笑）
明るくなってきて、カーテンをあけてみたら、
まさかの春のドカ雪積雪。
いつこんなに・・・？
主人と30分雪かきをして、
「ふ～！やっと終わったかしら」
と、後ろを振り返ったら、
どんどん降り積もっていたので、
全く同じ状況に戻っていて（笑）
とりあえず、止むまで待つことにして、
上の子を小学校に出してやって、
発熱した中耳炎疑いの息子を車にのせて、
もう一度雪かきをしてから、
耳鼻科へGO!!
発熱していた関係で、
車の中での待機となり、
1時間後にようやく受診までこぎつけ、
（予想通りの中耳炎）
最終的に、2時間でなんとかお薬の受け取りまで終わらせることができまして、
ホッとしながら、スーパーでお昼ご飯の買い物をしているときに、。
「先生、動画が一部不足しているようです」
のお知らせを、いつもすぐに取り組んでくださる
プレミアムメンバーさんから、受け取り、
（本当にありがたかったんです～！！そこだけは強く言いたい。）
またもや、目の前真っ暗・・・
私のチェック機能の低さにショック・・・！
そして、その場所が、
すっごく、すっごく大事な部分だったことがわかり、
受講生さんにとって、すごく不便だっただろうなと、、、
再起不能なくらいに、ショックで・・・。
自分のことならいいのだけど、
誰かに迷惑をかけることがとっても悲しい。
またもや、深呼吸をして、
スーパーで決済をして
（そういうときにはモバイルWAONもうまく作動しません（笑）アカウント入りなおしたりしてやっと決済完了）
無事に帰宅をして、動画を切り貼りしながら再アップ。
復旧の連絡をして、
午後のレッスンは、息子同伴で開講といたしました。
（息子は熱も下がってピンピン）
参加いただいたみなさんから、
労いのジェスチャーやお言葉を頂戴して、
胸がいっぱいになりながら、レッスンを行いました。
そして。
終わってから、
プレミアム限定グループLINEに続々と
アップされる
「動画講座でつくりましたよー！！！」
お写真の数々に、
本当に本当に、
涙腺崩壊だったのです・・・。
早速動画をありがとうございました
仕込みましたよ！
こんなに可愛い子ちゃん達がたくさんできて、とっても嬉しくなりました！ほっこりしますね。
明日の子どもたちのサンドイッチにしますが、味見でなくなりそう！
忙しかったと思いますが、動画ありがとうございました。
早速、食べました。先生の娘ちゃんお勧めのバターを挟んで。美味しいです。明日の朝には何を挟もうかな。。。考えるだけでもワクワクします。
クルクル、初めは慣れなくてちぎって丸め直したのもありますが、6個目ぐらいから巻ける様になりました。多分💦
不揃いですが形が可愛いです。本当に。
ありがとうございました
大変な時に動画講座を送っていただき、ありがとうございます。
予備発酵、バター混ぜを
手ではなく、ゴムベラで混ぜました。
バターがなかなか混ぜられなくて。
でも、なんとか発酵できて仕上がりました。
成形はもう少し勉強です。
ありがとうございます
湯種はあおさ塩パンで履修済（笑）なので問題なくできました
混ぜてからのボウルで寝かせて発酵が生地を作っていく感じでしたね
こんな感じになりまして、表面を触ったらハリがあるロールパンでした
明日の朝ご飯にしたいと思います(^^)
今度はうれし涙。
みんなちゃんとできていた。
良かった。
午後レッスン「バタークリームクッキー」の
お写真もとってもかわいいのでご紹介♪
合掌・・・！
どこのカフェ！？
帰宅後の9歳のおやつ♡
（左手にはロールパン（笑）食べ盛り。）
こんな風に振り返ってみると、
「これ、本当に一日で起こったことなのかしら・・・」
と、白目になりそうになりますが（笑）
そういう日、あるんですよね。
あたたかいパン日和メンバーの皆さんにも、
支えてくれる家族にも、
しょんぼりする私にそっと寄り添ってくれる子どもたちにも、
感謝の気持ちが深まるばかりの高橋でした。
教訓はいろいろあります。
日程や気持ちに余裕を持つことや、
悪いことは続かない、と、
そのさなかにちゃんと確信することや、
無理がありそうなときには、
最初から、そこに【挑まない】ということも、
大変な時を乗り切るときに、
大事なエッセンスになるだろうと思います。
これからも、
心を込めて、手作りの楽しさを伝えられるように。
受け取ってくださる側も、
伝える側も、
両方が、ゆとりある状態でいられるように。
今回のドタバタをしっかりと前向きにとらえて、
進んでいきたいと思います。
＊＊＊＊＊
お読みいただきありがとうございます。
＊＊＊＊＊
★実は【じゃらん】にも掲載されています♡
オンラインレッスン♪
↓
「ひとりなら、できなかったかもしれません。」
「先生や、同じく美味しいものが大好きなメンバーさんと
出会うことができて、楽しいですよ」
そんなお声を聴くたびに、
この時代に
この仕組みを作って、
本当に良かったと実感しています。
未来のあなたも、
「あのとき始めてよかったなぁ」
と、
このコロナの時期に、
人生を明るくすることをスタートさせた
自分自身を誇らしく思えるような、
そんな振り返りができたら。
心からそう思っております。
手作り工房「パン日和」
主宰 高橋 実沙子
宮城県柴田郡柴田町在住。
7歳娘、2歳息子、夫、
義父母の6人暮らし。
【経歴】
弘前大学教育学部卒業
（中学社会免許 法学ゼミ）
財務省東北財務局
（金融機関への監査業務、総務業務）
重なるストレスと過労で体調を崩し、
長期休業を余儀なくされた際に、
パン作りに出会う。
生きる希望と癒しを得て、
数年かけて快方に向かう。
ただ、美味しいパンが焼ける
だけではない価値と
効果を実感し、
苦しみや痛みを知る
自分自身にしか
できない方法で、
パン作りを通じて
明るい兆しを作る
手助けをすることを
強く決心する。
ＡＢＣクッキングスタジオ
北千住スタジオ勤務
人の多いスタジオで、
たくさんの出会いの中で、
冷や汗も脂汗もかきながら、
「伝える」極意を
そして、
「ともに高め合う」喜びを磨く。
●最高ランクＡ経歴
●「予約の取れない人気講師」
として活躍
●優秀講師賞（東日本ブロック）受賞
出産、夫の転勤を経て、
夫の地元である
宮城県柴田町へ転居。
2016年4月～自宅パン教室開講
○120種類以上のレシピの中から
自由に受講できるスタイル（現在休止中）
○朗らかな笑い声と小麦の香り漂うパン教室
延べ5000人以上の生徒さんの
パン作りとその先の未来を
お届けしております。
2019.03イベント
2020.08～オンライン開始
こういう方にご利用いただいております♪
マレーシア、東京都、札幌市、上越市、旭川市、さいたま市、大阪府、
仙台市・福島市・塩竈市・白石市・名取市・角田市
多賀城市・岩沼市・登米市・大崎市・蔵王町
大河原町・村田町・柴田町・川崎町・丸森町・
亘理町・山元町