またまた母からの宅急便。
もう、個人宅としてはクロネコヤマトから表彰されそうな勢いでの利用具合ですがね。
ちょうど、母の家の担当が私の小・中学校の同級生でして。
発送のために引き取りに来ると、
「あっ、○○ちゃん（私の名前ね）への荷物ですか？」なんて会話もあるらしい。
いたずらっ子たった あの子も、何人かの子供のお父さんになっているそうで。
そんな宅急便の中身はね、気仙沼からの秋刀魚。
ふとした縁から、お礼にと秋刀魚を10匹いただいたとのことで。
3尾送ってくれました。
大きな箱の隙間には、お野菜もたっぷり。
秋刀魚につきものの大根、そしてキャベツに人参、胡瓜、南瓜、トマトなどなど。
そういや、この日の秋刀魚はもちろん、大根サラダ、お米、お味噌。
みんな母からのいただきものだったりして。
いやぁ、養ってもらってますわ。
自分で食べて美味しかったり、便利だなと思うと、即「送ってあげよう」と思っちゃうそうで。
ありがたいことです。
こちらでも、お刺身で食べられているような脂が乗った立派な秋刀魚が店頭に並んでますが。
すごいですね～、さすが直送の秋刀魚。
違うわ～。
母の家経由なので到着日から１日経過していますがね。
お腹を割っても、ハラワタはプリップリ。
お刺身で食べられそうな新鮮さだけど、敢えて塩焼きに。
尾に近い部分まで脂が乗って、なにしろ風味が良い。
青魚らしい味がしっかりしていながら、臭さは全くないの。
また、塩加減も丁度良くてね。
これは、私の腕だね。
いやぁ、いままで何匹も何匹も この季節は秋刀魚を食べて来ましたがね。
一番ですよ。
母に、そして送ってくださった方に、ごちそうさまでした。
ほんと感動的にウンマかった。
それにしても、３匹とはなかなか中途半端な数を送ってくれましてね。
残り１匹はどうしようかね。
煮るにはもったいなすぎだわ。
そんな、感動的なウマウマ秋刀魚のお夕飯。
■ 秋刀魚の塩焼き 大根おろし添え
■ 舞茸とベーコンのガーリックバターソテー
■ もやしとニラの和風ナムル
■ 豆腐と葱のお味噌汁
■ 茨城の新米