「辛いものかな.....」
ダンナちゃんからのリクエストは、「辛いもの」「肉」「ニンニク」あと稀に「さっぱりしたもの」なのよね。
それでも、まさか「辛いもの」と来ると思わなかったわ。
だって、週の始めに激辛麻婆豆腐食べて、先週はカレーも食べたしね。
ん～、もう辛いネタないよ。
滅多に使わない料理本をぱらぱらめくって、どうにか乗り切りましたわ。
一見カフェご飯みたいな和み系に見えるけど、
激辛牛肉炒め
生の唐辛子を８本ほど刻んだものを、牛肉とパプリカをニンニクとオイスターソースで炒め、仕上げにミントの葉をたっぷり。
タイ料理風かな。
炒めていて、鼻の粘膜が刺激されてクシャミを連発。
目もヒリヒリしてきちゃったわよ。
いやぁ、辛い辛い。
白米が進むわ。
つけあわせは、辛さを緩和しそうなものでね。
スモークサーモンのマリネ。
インゲンの胡麻マヨネーズ和え。
しっかりリクエストに応えられたようで、辛さにヒ～ハ～言ってたよ。